更新日：2022年12月28日
炉端焼きと串焼きがコスパ良く美味しく食べられるお店
■アクセス 東京メトロ各線・表参道駅より徒歩4分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とランチ ■概要 東京、千葉、神奈川に店舗を構える鶏肉料理の専門店。 本店の青山店は246通りから、一本路地に入ったところにお店を構えます。 テレビや雑誌など、各種メディアで取り上げられる親子丼が有名なお店です。 ■メニュー お店の看板メニューは通称「究極の親子丼」 お肉は歯応えとコクがある東京しゃもか、柔らかさが売りの雛鳥の2種類から選択が出来ます。 この日は東京しゃもの親子丼（1,500円）をオーダーしました。 ■感想 メディアで見かけたことがあり、気になっていた究極の親子丼。 大通りから一本入った閑静なエリアにありながら、お昼時はほぼ満席の賑わいを見せており、運良く並び無しで入ることが出来ました。 親子丼はお店のこだわりが詰まった一品で、最高級備長炭で焼き上げた鶏肉を、鰹や鯖から出汁を取った割り下で煮込んで仕上げられます。 口に入れた瞬間に広がる炭火の香りと、噛む度に広がる軍鶏の力強い旨味、そして旨味を引き出す出汁が上手くコラボレーションしたバランスの良い味わい。
