更新日：2024年10月24日
夜のコースをいただきました。 どれも繊細で洗練されていて、驚きと感動の連続でした。 つまみから本当に美味しい....いや、美味しいとかそういう次元では無いと思います。 それぞれのネタに最適な仕事をされているのは勿論ですが、シャリとネタの温度がそれぞれ1℃単位で調整されている上に、シャリを握る柔らかさも調節されており、こんなにも握りって奥が深いんだと改めて感じさせられました。 シャリとネタの一体感が凄すぎました 温度低め(シャリ36℃ネタ20℃)の烏賊からスタート 馴染みの方でもネット予約のみでの受付になっており、既に年内は満席で次の予約も取れませんでした。情熱大陸にも出られていたのでもっと予約が取れなくなりそうです... 沢山インスピレーションをもらって心が引き締まったので、また行ける日を楽しみに頑張ります。 (20品以上出てきていますが20枚までしか投稿出来ない為、厳選して載せております。) 日比谷駅直結 ミッドタウン日比谷3F #鮨なんば #鮨 #寿司 #なんば #情熱大陸 #握り #一度単位のこだわり
リーズナブルで美味しいおつまみが食べられる嬉しいガード下の人気店
祝日となると夜やっているお店 が少なく限られているなか やっている新日の基さん お客さんの9割がた外国の方でした 少し寒くなってきたので 肉豆腐は熱ったまりますね ポテサラはお芋感が半端ない 美味しかったですご馳走様でした。
酒の持ち込み自由、光物は有楽町のガード下に行くしかないと言われる鮨屋
鯖好きには、堪らない寿司屋へ、日比谷ディナー！ 有楽町駅から、JR高架沿い新橋方向へ、徒歩5分 JR高架下の昭和レトロな、飲食街の端っこに現る こんな所にこんな店がな、知る人ぞ知る人気名店 珍しい鯖に特化した、青魚・青物に拘った寿司屋 予約の取りづらい、普段なら2か月待ちの人気店 驚きの、お酒・飲物は持込みのみ、持込み料無し 初代と長女と、跡取りイケメン2代目で切り盛り 卒なく、気の良い対応も良しで、リーズナブルな 青物、鯖、鰯、鯵、青魚好きの聖地な隠れ家的な 名物、鯖の食べ比べ、鯖に拘る寿司屋さん 人気名店「鮨 大前」定期的な再訪問！ お通し、バイ貝煮、大振りな見事た千葉産バイ貝！ ぷりぷり柔らか食感良し肝の苦味仄か絶妙抜群旨！ 名物、生鯖の食べ比べと、本日のお造りの盛合せ！ 今日は、夏の鯖な、珍しい、大阪湾、岸和田沖産 鹿児島の養殖銘柄鯖、むじょか鯖２種の食べ比べ！ 岸和田産はしっとりと艶よしほんのり赤みがある！ ぷりぷりで食感良し脂のり、甘味強く旨味抜群旨！ 鹿児島産むじょか鯖、独自の配合の餌で養殖の鯖！ 円やかで脂のって鯖の癖がない、甘味旨味抜群旨！
【日比谷駅直結】芸術とイタリアンの融合を五感で。ワインとの至福のペアリング。
コースにペアリングセットを付けて頂いたことで、各ディッシュにそれぞれワインが付いてくるというとんでもないディナーに。 シャンパンから始まり、1部の日本のワインを除き、全てイタリアワインということらしいが、ほとんど見た事もないワインが沢山。個人的には、オレンジワインと最後の方に頂いた白ワインがどちらも個性的でこれまで飲んだことのない味わいで非常に印象深かった。 料理は料理で本当に素晴らしく、ワインとのマリアージュは最高！特にニンジンの料理は、ここまでニンジンって美味しくなるんだと思う味わいで非常に楽しめた。 ただ、余りのワインの多さにどれがどのワインだったか、分からなくなってしまったのが非常に残念。ソムリエの方も素晴らしく、色々と教えて頂いたのに。 こんな贅沢な食事は人生の中でもそうそうないことで、本当にその戦友には感謝してます！ 最後に、料理の説明を乗せてくれたスケッチは嬉しいプレゼントでした。 人生1度は来たいお店。
東京で２４時間営業をしているのが特徴の寿司屋さん
夜が焼きとん予定だったので脂質と糖質控えめの 「刺身定食」に決定。 刺身5種、ごはん、味噌汁、小鉢、お新香 で1078円(税込) ご飯は大盛り無料だが、おかわりは200円だそう！ おかわり無料の定食出すところがひしめいてるのに。 ここで、、なんでポッキリ1000円にしなかったのかとも思った。 うん、なんか中途半端にけち臭い。
リーズナブルな価格で新鮮なネタを食べられ、る回転じゃないお寿司屋さん
夜なら日本酒楽しんじゃうお味ですが、平日昼なので我慢。あがりでほっこり昼休みとなりました。
緊急事態宣言に伴い、2021年1月8日より営業時間を変更いたします
6月末まで、くじら祭という事で、寄ってみました。 目的の、'くじら尽くし盛合せ'を頼もうとしたら、ハツ刺しが売り切れ。 仕方なく、くじら赤身刺しとくじらベーコンを注文。 赤身は臭みもなく、おろしニンニクと…
日比谷のランチ。 時間が無いのでここで。 何回か寄ってみましたが カキフライが良いかと思いますよ(^-^) 1000円でした
赤酢と塩のみのシャリが絶品の有楽町駅の近くのお寿司屋さん
銀座の○ップルストアに行く前にお邪魔しました。有楽町駅前にあるので、とても便利で明朗会計なので、安心して入れます。 今回は、特上にぎりをいただきました。広島の三人文殊 一合とともに。もちろん和らぎ水も…
retty友さんの投稿でこのお店を知り、早速Twitterをチェックしたら、なんと！その日に2席の空きが！！ これは天の思召し！と、両国の隊長と共に初訪問いたしました！！ 握り10貫、手巻き6貫、海鮮太巻、お味噌汁…
