更新日：2022年11月07日
ふっくらフワフワな鰻が食べられる、和風で落ち着いた雰囲気のお店
和を感じるクラシックな内観で、ゆったりとこだわりの鰻を楽しめることで人気のお店です。 お店の公式ホームページはこちら。 https://oedominamiaoyama.gorp.jp/ ■メニュー 鰻専門店のため、鰻重や蒲焼定食がメインメニュー。 鰻重はグレードが四つに分かれており、1番安価な鰻重である「ふみづき」は4,510円〜という価格帯です。 この日はランチでお伺いし、ふみづきの鰻重をオーダーしました。 ■感想 和を重んじた佇まいのお店は、接待などで利用できそうな良い雰囲気があります。 座席数も比較的多いため、大人数での利用も可能。 注文から待つこと7,8分で鰻重が到着。 蓋を開けた瞬間、うなぎのいい香りが一面に広がり食欲がそそられます。 200年以上も続くという老舗の逸品は、素材も火入れもこだわり抜かれた代物。 表面はパリッと火入れされつつ、中身はふっくらとしており、食感のコントラストを楽しめます。 タレは甘すぎずしょっぱすぎないニュートラルな味わい。 あくまで鰻を主役とし、引き立てるためのツールとして機能していました。
