更新日：2024年02月03日
鰻一筋47年の職人による手仕事
炭火の香りがほどよく香り、うなぎの食感も外側はほどよくカリッと、中はふんわりやわらかい仕上がりでした。お米も土鍋系で炊いている印象で、ふんわり炊き上げている中におこげの食感が感じられて、とても美味しかったです。
