厳選された上質の食材と心を込めた料理大人のプライベート空間でおもてなしいたします
家族との食事会。 野菜は「野菜ソムリエのお店 のら」から仕入れ、肉は宮崎牛、米は山形産つや姫を生産農家さんから直接仕入れるという、拘りのお店です。 今日は、「皐月ーSATSUKIー」（税・サ込7,722円）をお願いしました。 以下、お品書 先付：愛知県産無花果の胡桃味噌掛け 前菜：藪萱草、もって菊のお浸し 秋茄子と秋刀魚の酢物 かぼちゃ麩、愛知県産里芋、銀杏 汁物：山形産天然茸吸物 お焦げ自家製柚子胡椒添え お造り：千葉県産鮃、鮪、海老 肉料理：宮崎産黒毛和牛 和風フォンドボー 揚物：徳島県産鳴門金時、蓮根、京都産万願寺唐辛子 御飯：蛸飯 デザート：岡山産シャインマスカット、山梨県産巨峰、柿、梨の季節のフルーツ白ワインジュレ掛け、アイスクリーム、ミルフィーユ 実は、自宅からお店まで公共交通機関で約一時間半掛かります。 それでもこちらのお店に通うのは、腕の確かな料理人が、厳選された食材を使い、心を込めて作った料理を寛げる空間で食べられるからです。
六本木、乃木坂駅付近の小料理屋さん
ほぐしたすっぽんの身とふんわりとした卵が入った餡はとても濃厚なお出汁がでていて、とてもおいしい！ すっぽん鍋だと自分で小骨をとったりと、ちょっとした手間がかかりますが、すっぽんの身が丁寧にほぐされているので、とても食べやすかったです。 すっぽん効果か、食後は体がほかほかしました。 お塩をさっと降った水茄子は、とてもさっぱり。 良い時間が過ごせました。 とても素敵なお料理とお店なので、夜もお邪魔したい！
新橋、新橋駅近くのすっぽん料理が食べられるお店
味ももちろんスタッフの思いやりに感動～田舎もの私を駅まで送ってくださいました♪
季節の和食や手打ち蕎麦、お酒をアラカルトやおまかせでお楽しみ下さい。
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