イタリアンと日本酒を楽しめるお店
日本酒とイタリアンのめくるめく魅惑の世界。食の奥深さをとっぷりと堪能です。 お店で開かれたマダムが講師を務めるセミナーに参加。“縦読みのお酒と粉もん担当”のマダムは日本酒をはじめ焼酎などにも造詣が深く、セミナーでは日本酒とイタリアンとの相性やどんなタイプの日本酒がどんなイタリアンに合うのか、を実践を交えてレクチャーしてくれました。 今回はイタリアン定番のパスタメニュー、ポモドーロ、ボロネーゼ、ゴルゴンゾーラペンネをマダムおすすめの日本酒と合わせます。 イタリアンと和食は旨味の構成要素がほぼ同じ。なので日本酒と合わせても美味しいのだそう。旨味を重ねていくお酒の日本酒は、料理の味わいをリセットするワインとは違い旨味を重層的に高めてくれます。グルタミン酸の旨味たっぷりなトマトベースのポモドーロ。山口のお酒、山廃仕込の山猿と合わせると甘みがブワっと立ち上ります。美味しいねぇ。 セミナー終了後は延長戦。『鯨竜田揚げ酒粕クリームソース』をいただきます。さっくり揚がった鯨に寄り添う、ほわっと吟醸香が香るぺっとりまろやかな酒粕入りのクリームチーズ。
各地の肴と豊富な品ぞろえの日本酒が嬉しい、和風居酒屋
谷根千界隈水曜日定休のお店多いのでしょうか。おめあての新規開拓のお店、お休みでした。ちゃんと確認してから行かなきゃ（涙） で、馴染みの数店休みとか満席とか…。 で、ようやくこちらにおじゃまできましたが、…
【御徒町駅、湯島駅より徒歩3分】日本各地の旬菜、鮮魚、銘酒を味わえます
湯島で一番利用する居酒屋さん。 この日は初めて蕎麦を頂きました。 飲んだ後はサッパリして良いですね。 ヘルシーなメニューが多いので嬉しいです。 日本酒の種類も豊富で、お刺身も美味しいです。
湯島天神の裏にある、夫婦でやっているお店
AkikoさんのRettyレビューを見て無償に魚が食べたくなりこちらへGO! 場所は、湯島天神の門前すぐに位置する。 魚が旨いな〜 大将は釣り好きで、魚❤️ラブだけあって本当に美味しい（＾◇＾）！ オーダーは ・おまか…
料理の味もお酒の美味しいさも抜群。落ち着いた雰囲気の中で楽しめるお店
木曜夜のこもり亭！気候も良く、扉もよしずのかかった窓も全開で開放感抜群です。 テレビのついた古民家のリビングという空気。堅苦しくなくてくつろぎますねえ。川魚の泳ぐ水槽もあって近所のお子様が魚見に来る…
あやかり鯛でちょっとだけ幸せな気分に♪他では味わえない感動を...
生しらす海鮮丼 冷つけそば 980円 海鮮丼、つけそばの他に、サラダ、小鉢、漬け物が。 生しらす海鮮丼、見た目キラキラで鮮度がめっちゃ感じられます。(^^) お蕎麦はちょっと緑がかっていて、コシもしっかり…
日本酒好きには堪らない、珍しい日本酒もあるお店
#本当に日本酒が好きな方へ #マスターのウンチクたくさん聞かされるけどねー(笑) #でもためになるよ #料理も毎回変幻自在ですごいよ ®️友のももさんと本郷三丁目の中村屋へ。中村屋は本郷三丁目の交差点の近く、…
