更新日:2023年04月25日
四ッ谷駅から徒歩1分。新鮮な海鮮料理が美味しい居酒屋さん
お刺身盛りは普段なかなか見れない美味しいお魚があって良かったです。コースでお願いしましたが海老とブロッコリーのグリル 塩レモンソースなどちょっと変化球だなと思いました。
前菜からデザートまで全てウニ!ウニ好きによるウニ好きのためのウニ専門レストラン
幕開けは雲丹と2種の生牡蠣のレモンクリームソース、牡蠣も違う種類で食べ比べに。温前菜1皿目はアスパラガス、ワカサギのフリット、鮑を雲丹のソースで味わい、続くはそら豆のスープ、雲丹と菜の花のフリット、ビアンケットトリュフ。雲丹はフリットでも美味いんですね。 そして、12種類の雲丹の食べ比べ。一周のみならず二周三周と楽しめるような壮観なフォーメーションで、赤雲丹、紫雲丹等々地域毎の味わいの繊細を食べ尽くす。オーナーも仰ってたように雲丹も食べている海藻、地域の特性などでワイン同様テロワールがあるんですね。やはり自分は兵庫の由良が好きだなあ。さっぱり。紫雲丹も美味しい。特にこんもりと屹立したまるひろの生雲丹は素晴らしかった。更にこの中から「追い雲丹」を追加。まるひろは勿論リピート。贅の極み! 続いては看板パスタ。イカスミを練り込んだスパゲッティと生雲丹、雲丹の濃厚なソースの味わい。メインは「ウニココのロッシーニ超え」で、和牛、「やま幸」の本鮪中トロと赤身、雲丹のソース、黒トリュフという贅沢な一皿。
20種類の日本酒を飲み放題で頂ける日本酒好きには堪らないお店
千曲川サーモンの炙りとお刺身のミックス盛りは、脂のってて旨し。 珍味三種盛りは少しの量でお酒が進む。 どれもおいしかったけど、辛千寿(ボラ以外の原料で作ったイカスミ風珍味)がいい塩加減とあっさり感があってよかったです。 温泉水で洗ったチーズは、少し炙ってるのが香ばしく、もちもち食感を楽しめました。 お酒や料理以外に、男性店員さんが注ぐ手の様子も気になってたので、間近で見ることが出来て眼福でした。 満足しました!
6月1日より、一部営業再開のお知らせ
うどん&ご飯セット¥800に野菜の天ぷら¥300。 うどんの出汁はあごだしからとっており 透き通った金色系のまさに九州風。 麺はモチっとしてツルッとしている。 つまり、ほどよい弾力と喉越し!しかも 特盛も普通盛り…
四谷三丁目屈指の収容数!!肉宴会でお探しの幹事様必見!当店自慢の肉料理満載♪