更新日:2024年06月15日
いつも満席で予約がなかなか取れない、野菜にこだわる超人気の海鮮料理店
5000円のおまかせコースに土鍋ごはんと自家製の蛸の刺身をプラスして、普段は飲まないアルコール3杯。1人8000円。 全品、最高レベルですが、中でも番茶で茹でた蛸と栗やむかご、季節の根菜と炊き上げた土鍋ごはんは旨すぎましたぁ。
杉並区にある西荻窪駅付近の海鮮料理のお店
天然とらふぐ。最高でした。
新鮮鮮魚と豊富な日本酒が楽しめます
安定のさかなづきさん 新鮮なお造りと、 旬の食材を美味しくいただきました☺️ #新鮮なお造り #ホタルイカ #ワラビ
鮪の刺身を味噌でいただく趣向です。これがまた斬新な美味しさ。味噌の味わいが穏やかで鮪をきちんと引き立てています。これはもう日本酒ですよ!珍しい銘柄や低精米のものなどあって楽しめます。 〆は『鮪つくねワサビ焼き』。こっくりした味噌を纏って熱々の鉄板で焼き上げられた鮪ハンバーグ。合わせるのは日本酒を炭酸で割ったお店名物の『ジャペーン』。どっしりパワフルな鮪バーグに爽やかな日本酒サワーは言わずもがなの好相性です。 変形コの字カウンターがまたおもしろいですね。店主さんの心配りに気働きも心地よく、気持ちよく酒場浴を楽しめます。次回は鮪以外のメニューも試してみたいな。 ごちそうさまでした! #酒場
季節の旬を意識したパフォーマンスの高い和食店。お酒もお箸もどんどん進む
とある日曜の午後、荻窪~西荻窪の梯子酒の?軒目、飛び込みで伺いました(^^; 駅から少し離れてるせいか先客は1名だけ、正直一瞬ミスったかと。。。 失礼いたしましたm(__)m よっぱらい相手にお付き合い下さり感…