更新日:2024年03月18日
魚屋さんが経営する鮮度がものすごい居酒屋
大ぶりでぷりっぷりな海老二尾。 厚みある脂ののったアジ。 旨味が凝縮した開けたての牡蠣。 シーズンはじまったばかりのアスパラガス。 結構なボリュームで、軽やかなザクザク感が気持ちいい衣。 上質な油特有の甘さと相まって、食べごたえある美味しさです。 タルタルとソース、両方用意されているのも嬉しい点。 レモンをきゅっと絞って、さっぱりいただきました! …でもせっかくなので、お刺身三点盛り合わせ(+400円)も追加注文。 カウンターが囲む厨房、目の前で用意するお刺身。 これがもう絶品。 日本酒ほしくなるところですが、もちろんご飯も合います。 ごはん・しじみの赤だしと並べるだけでも、立派な定食レベル。 魚が評判だとは聞いていたけど、これは確かに美味しいです。 目の前で、板前さんが丁寧に料理をしているのも嬉しい点。 自分に提供される料理が用意される様子を眺めているの、結構たのしいです。 あとから知ったのですが、海鮮丼って書かれたメニューは刺身盛り合わせ定食なのね。 めっちゃ気になるので、機会あれば次食べたいです!
渋谷っぽくない、ほっこりくつろぎの場で本格和食をお楽しみください。
少し歩いたが、お刺身、ご飯、付け合わせ、エビフライ、炊き立てのご飯、どれも最高にうまい。また来よう。
カップルにオススメ、東北地方の新鮮素材の恵みを堪能できるお店
休日にカジュアルランチコースをいただきました。 シャルドネとヴィオニエのマセラシオンワインは追加。 キノコの温かいスープが前菜。 沢山の野菜のサラダ。クミンシードで揚げ焼きしたカボチャのスパイス、蒸したさつまいもの甘さ、そのままのカボチャの甘味、その他が楽しい仲間たち。 限定数の貝のパスタ。 パスタはバジルの練り込まれた平たい自家製生パスタ。あさりとしめじ、ムール貝、そしてツブ貝のソテーから繰り出される出汁の濃いスープと松の実。いくらでもお酒飲めます。 ソムリエールに伺ったところワインは200本ほどストックしているとのこと、何が眠っているか気になります。 次回は予約して夜来ます。いい店だ。
おでん、焼き物、土鍋ごはん、野菜の創作料理が美味しいお店
ランチにサマータイム海鮮丼(1200円)を注文。 これがまた、絶品。ネタがいい。丁寧に漬けられた白身魚は上品な舌触りだし、ネギトロは脂っぽくなく身の旨味がしっかり。本物のネタを使っている証拠です。 ランチタイムでも、凛とした空間でシンプルに食す。これに尽きます。
◆各種宴会ご予約承ります◆ 【恵比寿】知る人ぞ知る大人の隠れ家。
●アジ刺しフライ ほぼお刺身といえるレアな感じで定期です。 サクサクとした衣と内側のレアさが面白い。 タルタルソースもありましたがおすすめは醤油。 刺身のように食べられます。 個人的にはタルタル醤油でも美味しかった。 ●カキフライ 丸っと大きなカキフライ。 これが本当に旨かった。牡蠣の旨み爆弾って感じです。 歯を入れた瞬間に小籠包のような弾け方。 牡蠣のエキスが飛び出でくる感じ。 レモンだけでも十分な美味しさ。 ●玉子の浅漬け そのままのメニュー名通りですが、 しっかり使っててお酒のアテにピッタリのメニュー。 黄身が透き通っててなんだか綺麗な感じ。 ●サバタク サバとたくあんののり巻きメニュー。 日本酒に最高の絶品のアテという感じでした。 ●ザ チャーシュー その名の通りスタンダードなチャーシュー。 スタンダードだけどしっかり旨い。 しっとり柔らかくて絶品でした。 なぜかカウンターのお客さんが全員頼んでた。 辛子とネギの鉄板付け合わせがまたいい。 ボリュームあるメニューというより、 アテがメインのお店という感じなので、 2軒目での利用もよさそう。
現代の自遊人のための居心地の良いくつろぎ空間
コースってアラカルトより驚きが多くて楽しいねなんて話をしてた。驚きがたくさんでした。 食事を楽しめた満足感があって美味しかったのでまた行きたい。