更新日：2024年05月08日
高感度で好感度な寿司店 @初台 （新型コロナウィルス感染拡大に伴う緊急事態宣言より前の訪問です） 2度目の訪問。 そうそう、商店街の奥深く深く、自分を信じて進もう。左手に円窓と暖簾を見つけて安堵。 大きくて優しくて誠実そうな大将と親身にサービスしてくる奥様で営なむ寿司店。L型カウンター8席。店内は明るく隅々まで手入れが行き届いている。寿司店で長居は禁物とされるがこの居心地の良さについつい。 このお店の料理はとにかく美しい。自然の形を生かしつつその細かな盛り付けに対する心配りには目の保養になるほどのアートを感じる。複数の素材の味の相乗や巧みな食感の表現で舌を楽しませてくれる。 コースの内容はお造りから煮物、焼物、珍味に握りと実に多彩だ。 握りの酢は赤酢、2種のガリを盛る。 ［つまみ］ ◆きぬもずく 細く繊細なもずく。なるほど、絹のような舌触り。 ◆わかめ 艶やかな新わかめを軽く湯がいたもの。歯応えが残り美味し。煎り酒で頂く。 ◆真鯛 皮目を残した美しい切り方。淡路の真鯛はよく締まっている。そして深い甘みだ。山葵を乗せて煎り酒で。
本日は立ち鮨で晩御飯 10カンの握りと日本酒で頂く 江戸前寿司で見事な手仕事 さし醤油を使わずに食べる。 鮫鰈など初めて食べるネタも こだわりの日本酒も半合から楽しめる。 美味い鮨
笹塚、笹塚駅からすぐの寿司屋さん
笹塚駅から近くです(*^-^)ﾉ かんぴょう巻きを買いました(>_<)
【阿佐ヶ谷】気軽にお寿司と肴と日本酒を楽しめる新しいタイプの居酒屋です。
旨いお寿司やつまみを手軽に食べれるお店→「杉玉」 スシローが手掛けている大衆寿司居酒屋！ 東と西日本を中心にお店を展開しています！ クオリティ高く金額安く提供してくれるお店です！ メニューの種類が豊富なだけではなく、鮮度抜群の絶品海鮮ばかりです！ 寿司を極めた職人だからこそ生み出せた、見た目や味にこだわった商品や定番ネタを楽しめる「王道寿司」を楽しむことができます！ 一品料理、寿司からお酒まで楽しめる手頃なお店です！ 店内の雰囲気や器もめちゃくちゃおしゃれでした！ ぜひ1度訪れてみてください！ #このクオリティでこの値段 #コスパ最高 #鮮度が自慢 #刺身の種類豊富 #急な飲み会でも #ワイワイガヤガヤな雰囲気 #寿司 #笹塚
カウンターで目の前で握ってくれる新鮮なネタの乗った寿司は美味しさ倍増
ふぐ刺身、えんがわポン酢など、一品が充実しています。 マグロはいろいろ部位のあるセットはお得でした。
