更新日:2023年02月16日
ワンランク上の味、絶品の寿司と料理が楽しめる表参道の寿司店
【接待第4弾/これでしばらく接待なし】 一見さんお断り、指紋認証登録ないと入れない表参道のお鮨屋さん! カウンター6人、奥の個室6人ほど(赤ちゃんも可)のスペースしかないです。 海外の取引先さんを以前に…
落ち着いた雰囲気の中、気軽に旬のお寿司が楽しめるお店
頂いたのはお刺身から始まる握り寿司コース料理です! お刺身は「しめ鯖」「漬け鯖」「ノドグロ」「ボタンエビ」「アラ」「煮タコ」「シャコ」「白魚」など〜「鯖」が2種類出てくるのも珍しい!まあどれもクオリティ高いお刺身で美味しいわ。 握りは「大間マグロ」大トロ&漬け!「コハダ」「アジ」「赤貝」「ホタテ」「イカ」「ウニ&いくら」「車海老」「たまご」「あなご」・・・特に「コハダ」「煮あなご」は絶品でしたね〜江戸前の極みが至る所にあります!寿司酢は「赤酢」を用いていますが必要以上の「酢」でなく香り付け程度に抑えネタとのマリアージュを考え計算された握りです! お昼のランチはリーズナブルな価格設定からと他にはない気軽さがありますね〜たまには立ち寄りたいお鮨屋さんです。 ごちそうさまでした。 Enjoy Sushi Life☆