更新日:2024年06月03日
食材選びに妥協しない大将による、本物の和食を堪能できる予約必須の人気店
どこの寿司屋さんのコハダとも違うのだが、素人にはその表現がうまくできないので、ご勘弁ください。 写真#8は、生しらすだが手が込んでいる。沖漬けにしてあり、下にシャリを敷いてある。味付けした生しらすとご飯の相性がとてもよい。写真#9は断面である。 写真#10は、活き車海老の茹で立てである。アツアツの海老の芳香を逃さないように、一度に三人分しか茹でないのは以前に書いた。カウンターの9名分を一辺に茹でてしまうと、9人目の人は茹で立ての海老の香りと甘みを楽しむことが出来ないのである。「瞬間芸」という言葉があるが、まさに「瞬間食」とはこの茹で海老であろう。 写真#11と#12は説明が要らないと思うので略。なお赤身の漬けはSOAK TIMEが、SHORTER THAN USUALなので生のマグロの味を楽しめる。 写真#13は、手渡し雲丹の海苔の柏餅巻き(勝手に名前を付けた)で、雲丹のウニウニした柔らかさと海苔のパリリとした端切れが対照的でよろしい。これは握っていないので握り寿司ではないなあと思った。 写真#14は、長崎産の穴子で、タレと塩で頂くので半分半分になっている。
シャリ少ない寿司で新鮮なお魚を豪快に。安くて美味しくて、丁度良し
またまた、下北沢の魚真ですが、今回は寿司の方です。 初めて、訪問しました! そして、まさかのあまりお寿司の写真をとってない… 通常のお寿司に加え、隣に居酒屋があるだけあってツマミのメニューが充実してました! お魚屋さんがやってる、お寿司屋さんなのでやっぱり美味しいですね!笑 店舗は、そんなに広くないので予約してからいくことをオススメします! #下北沢 #お寿司 #魚が美味しい #日本酒の品揃え豊富
上品なお寿司に舌鼓、二子玉川駅周辺の魅力あふれるお寿司屋さん
金沢まいもん寿司珠姫で、美味しい料理とお寿司を楽しむ!! 今日は、飲み友さんにお誘いいただき、「金沢まいもん寿司珠姫」での貸切イベントへ!! まずは、国産レモンサワーで乾杯!! 【先付け】 先付けは、 ・自家製塩辛 ・もずく酢 ・金時草ごま和え ・かぶら寿司 の4種類。 これは、お酒が進んじゃうやつですね。 日本酒も ・加賀鳶 ・菊姫 ・加賀ノ月 ・福の宮 ・手取川 ・黒龍 が飲み放題とのことで、早速日本酒モードへ!! 【造り】 造りは、 ・香箱かに ・なめら(真はた) ・本鮪赤身 ・甘えび の4種類 大好きな香箱かにが出てきて、超幸せ!! 大事にチビチビいただきます。 【茶碗蒸し】 茶碗蒸しの上に、大きなとらふぐ白子が載っていて、 白子の食感・味わいがたまりません。 【ぶり大根】 ぶりの味がしみた大根が好きですね。 ウイスキーも ・IWハーパー ・山崎 ・白州 ・響 が飲み放題ということで、 山崎・白州・響をそれぞれダブルロックでいただいて、 気持ちよく酔っぱらいました。
【三軒茶屋徒歩1分】『お寿司とワインをポップに』いただく新感覚モダン寿司酒場
特に美味しかったのは、マグロの三種握りとばくだんでした!
ネタはキッチリ、シャリはふっくら、満足感を味わえる寿司のお店
久しぶりの自由が丘すし仙ディナー 変わらずに元気な声でのお出迎え 女性の板さんがきりもりしながら お店の雰囲気も感染対策もしっかりされていて 安心して食事が出来ました。 タコのごま油最高!穴子も炙りも全…
巻物はうに、いくら、ネギトロと好きなもの尽くしでたまらない一品でした。
大将の天性の明るさがお店を明るくする、美味しいお寿司屋さん
【No.1388 ・東京・世田谷/祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩十数分】住宅街に佇む常連さんの多い寿司屋。いわゆる町鮨。4年振りに来ております。その夜も常連さんたちで賑わっている。 4年前の夏に2度ほど来たんです。それから、来ていなかった。その夜、何となく行きたくなって。明確な理由なんてない。改めて意を決して入るのが、新鮮な感じだ。 【その夜のつまみ】 ①お通し:枝豆、②刺身3点盛り、③鉄火巻 【その夜のお酒】 ①生ビール、②日本酒「谷川岳(群馬)」、③日本酒「常山(福井)」 生ビールと枝豆をゆっくり。何を頼もうか。 大将「何か作りましょうか」 おじさん「お刺身の3点盛りをお願いします」 大将「はい・・・、前に来られましたよね?」 おじさん「4年振りに参りました」 大将「4年なんてあっと言う間だからね」 覚えていてくださる。めちゃめちゃ嬉しい。改めて、なぜずっと来なかったのか。やっぱり明確な理由なんてない。刺身が旨い!生姜醬油でいただく鯨の刺身、美味しいですね。 三時間ほどいらした三人の常連さん、これまた三時間ほどいらした二人の常連さんが、ちょうど帰られます。えっ、閉店時間なの?
下北沢、東北沢駅からすぐの寿司屋さん
東京では珍しい、岡山のばら寿司が食べられる。 新鮮な魚介類を酢でしめた物を乗せる、中国地方ならではのチラシ寿司は、定期的に食べたくなるふるさとの味 #東京では珍しい
桜上水にある桜上水駅からすぐの寿司屋さん
最も気に入っているお寿司屋さん。大将も女将さんも3人ともとても素敵。ネタの鮮度もよく、わざも繊細。茶碗蒸しは絶品。時間がかかるので30分前に注文してください。お勧めは、一品料理では骨せんべい。握りはスミ…
三軒茶屋駅から徒歩3分!馬肉の上にウニを乗せた贅沢なお寿司は絶品です!
『馬寿司』『馬肉餃子』『馬担々麺』などのアレンジメニューやコースメニューも充実しています。馬肉の美味しさにきっと魅了されるでしょう。
寿司+炭火焼がコンセプトの大衆酒場で魚もお肉も楽しめる♪
寿司もオーダーしましたが、不味くはないのですが、美味しくもない。 スーパーで買ってきた握り寿司!という表現がぴったりだと思います。 これには一緒に行った連れも同意していました。 ちょっと寿司を食べて、やきとりも摘める。 使い勝手のいいお店だと思いました。 ご馳走様です!
元魚屋店主自ら毎日築地で仕入れる魚たちが主役!魚介が美味しい居酒屋さん
お刺身はやっぱり美味しいですが、鮮魚だけじゃなく調理されたお魚類もとても美味しかったです。そこそこ値段するだけに全体的にレベルは高いですよ。
【駅徒歩3分】シュラスコ&肉寿司2時間食べ放題コース4,400円!2名様~個室◎
三軒茶屋ランチタイムに肉気分で「Picco Bello」リーズナブルにガッツリ肉が食べられるシュラスコ店です。 イチボ ボウル1000円。ミディアムレアに焼かれたイチボ切り身にソーセージ添え。ごはん・スープ・サラダ…
祖師谷にある祖師ヶ谷大蔵駅からすぐの和食のお店
刺身付きの炊き込みご飯ランチ♪ 突き出しと共に刺身が出てきて、ビールに手が伸びそうになったけど、昼間だったからガマンガマンw