更新日:2022年09月22日
大人のための空間で、熟練の職人による珠玉の握りに舌鼓 【神保町駅1分】
【九段下のコスパ寿司屋ランチ】九段下にある寿司屋の神田江戸銀本店さんの日替りチラシです。 此方のお店はマンション一階奥と分かりにくい場所にありますが、お得に寿司ランチが頂けます。 握りでも1.5人前で920円とかなりのコスパ! 今回は1020円でした。ご馳走さまでした!
すこぶる美味しいご飯とおかずが食べられる定食屋さん
待つことしばし、運ばれてきたのは肉々しいミナミマグロ、いわゆるインドマグロの赤身と照りが美しい鰻が相盛になった丼と熱々のワカメの味噌汁です。マグロは独特の風味をちゃんと感じられるもので、良い魚を使っていることがわかります。鰻はパリッとした焼き方ですが、蒸してから焼いているのでしょうか? 中はとろけるような食感でタレもすっきり系で飽きのこない味わいです。そして酢飯がマイルド、マグロにも鰻にも合うように調整されているようで、これは技ありな酢飯でした。味噌汁はやや薄めの出汁でしたが、肉厚なワカメの香りが磯を思い起こさせるもので美味しい‼︎ 総じて大変満足度の高いランチだと思います。 女将さんやホールスタッフの気配りも大変素晴らしく、ピアノジャズが流れる店内は穏やかなホスピタリティの心地よさを感じることができます。派手さがなく、でも自然光でも明るくて清潔感のあるエントランスの寿司屋はハズレが少ない、という持論は今回も当たりました‼︎ 今まで気づかなかったお店なので、少し通ってレギュラーのランチメニューも試してみたいと思います。良いお店に出会えてよかった‼︎ (^ ^)