更新日:2023年11月01日
使用する素材はほとんど天然物の江戸前寿司が味わえる老舗の鮨屋
今時の寿司屋と比べて、〆めが強い。独特の仕込みの内容で懐かしいお寿司です。ネタの殆ど、一人で仕込んで自転車で豊洲まで往復なんて、すごい体力です。恐れ入ります。 昔のままのお寿司屋さんなので、お好みで、頂きます。 メニューが良いですね。この様な表示は初めてですね。 •本日の〆もの •煮物(つめ 山葵の選択) •鮪(しび のフリガナ)ずけは15分かかります。 本日の注文: ⒈カンパチ(本日の白身) ⒉鯖 ⒊小肌 ⒋シャコ 子無し(子ありも選べます) ⒌穴子 ⒍鮪 ヅケ 15分かかります。 一番初めに頼んだけど、漬け時間の関係上、この時点で登場! ⒎煮いか 昔の味です。 ⒏干瓢巻き 下ろしたての山葵を沢山入れて貰ったけど、殆ど山葵が効いていないのは何故?これは残念、本当に下ろしたてだったのに。 昔の鮨屋の例に習って舎利は柔らかめです。 先代時のレビューを見ると硬めの舎利とありますが、硬いシャリとチラシは合わないと思うんだけど。2種類使い分けていたのかもしれない。 今の店主の舎利は柔らかい。
タレでごまかさない、ふんわりとした穴子の美味しさが人気のお寿司屋さん
神田江戸っ子寿司さんは、神田駅付近にいくつものお店を持っています。 それ以外にも東京駅や上野駅にも店舗を構えてます。 だから見慣れてしまっており、 そこまであまり期待してなかったのですが、、、 ところが、てやんでい!! 素晴らしいクオリティ!!! 大変失礼しました!!! あと、生ビールが美味い店でした! 生ビールが美い店というのは全てがしっかりしている店だと個人的には思っています! 再訪したい!!! コース内容は下記です! ◆祭りコース 5000円 飲み放題+1500円 ・前菜三点盛 ・お造り盛り合わせ マグロ、かんぱち、サーモン、甘えび、 ホタテ、真鯛 ・天ぷら盛り合わせ ・本日の焼き物 ・お寿司 中トロ、白身、穴子、玉子 ・豪華二点盛 うに、いくら ・お椀 ・デザート ※天麩羅の画像がぼやけました。<(_ _)> #再訪したい #神田駅付近 #清潔感ある店内 #接待 #接客が丁寧
神田駅ガード下、ヒラメの裏表が食べられる寿司屋
神田駅近く 東口一番街にある 町中寿司屋 『蛇の目寿司本店』 老舗のお寿司屋 家族で経営 大将の息子さんが今は握ってます 店内は1Fがカウンター席 2Fに座敷 いつも常連さんで賑わってる 気軽に入れるコスパのいいお寿司屋さん 普段使いにちょうどいい そんなお寿司屋さん
さっきまで生きていた海老の茹でたてだそう! アツアツ、ほくほく!甘くておいしい! ふぐの赤だしお味噌汁 贅沢にも、ふぐの大きな身が入っている! 鉄砲(寛平とワサビ)と玉子焼き シンプルに甘くて美味しい! 最後は、メロン ベストな状態に調整されたメロンで、 甘くてみずみずしくて、おいしい! 最後が締まりますね! 仕事帰りに、美味しいお寿司をいただき、 ステキな週末となりました! #神田グルメ #寿司