更新日：2024年01月10日
人気のお寿司屋さんの2号店
・赤身 ・ヒラマサ ・〆サバ ・真イカ ・アジ ・ホタテ ・トロタク ・出汁きゅうり ・玉子 ・穴子 ■感想 本店と同じく、とても1,650円とは思えないクオリティの握りに大満足です。 この日特に良かったのは、〆サバと穴子。 〆サバは脂が程よく乗っており、酢の利き方が絶妙。 締めすぎているサバはあまり好きではないのですが、ちょうどいい加減にコントロールされています。 穴子はフワッフワの食感と濃厚な旨味が堪りません。 単価3万〜4万円の高級店の穴子に勝るとも劣らない、見事な握りです、 10品と聞くと一見物足りなく感じますが、食べてみると案外満腹になります。 これだけコスパが良いことを考えると、並ぶ価値ありです。 またタイミングを見てお伺いしたいと思います。 ご馳走さまでした。
どの料理も美味しいと地元でも評判な、中央区にある老舗の和食屋さん
ランチメニューのカツ丼。注文を受けてからトンカツを揚げ、玉子もたっぷり使っています。美味しくてボリューム満点。 他店が軒並み値上げをする中、何も変わらず提供してくれているのがありがたい限り。 #美味しいカツ丼 #ボリューム満点 #未だに値上げせず
『おまかせコース（ディナー）』 ¥19,800- 〜摘み〜 ◉ 水蛸、ミル貝、石垣貝 ◉毛蟹（梨とオクラの入った土佐酢のジュレ） ◉ニタリクジラ ◉イクラご飯 ◉カツオのヅケと牡蠣 ◉梅のソースと海苔のソースで挟んだサワラ 〜にぎり〜 ◉コハダ ◉ブリ ◉黒ムツ ◉マグロ（塩竈産赤身） ◉中トロ ◉アジ ◉ハマグリ ◉サンマ ◉紫ウニ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★Afterword 一流の寿司職人さんの鮨はもちろん美味しいしピシッと締まった雰囲気も好きなんですが、振り返れば二番手さんだった方が独立したちょっと肩の力を抜いて食べれるお店に去年は選んでおりました。 若いうちに一流の仕事を身近に覚え年齢的に伸びしろが大きいお店は食べに行くたびにウキウキします^o^ …って、実は「鮨はしもと」さんには行ったことないんですがね。笑 ＃鮨はしもと #鮨美幸 #新富町グルメ #銀座グルメ #江戸前寿司 #コスパのいいお鮨屋さん #お弟子さんが個性的
