更新日：2023年09月28日
盛り付けに凝った目にも美味しい料理が楽しめる小料理屋さん
“蕎麦割烹”の名称の通り、 「割烹料理」「寿司」「蕎麦」と ３要素で楽しめるのが特徴だ。 ・・・そんなコチラ、なんと 「チーズせいろ」なる奇抜な蕎麦があり、 以前からチェックしてたのです♪ ■桜海老と春菊のかき揚げ …800yen ふんわりとエアリーな衣、 濃厚な桜海老の風味、 春菊の薬味感、 ゴボウの土の香り ４要素が調和する“かきあげ” 『倉田』は塩への拘りを公言している通り、 添えられた藻塩が大変美味しい。 唾液で塩が溶けて ミネラル成分がシュワッと広がる感じで素晴らしい。 ■チーズせいろ …1680yen 蕎麦は 尾花沢産の「最上早生」10割と、 八ヶ岳山麓「信濃１号」二八。 …その脇を、 おろし金でおろした カチョカヴァロチーズと オリーブオイルが固める異様な光景。 蕎麦猪口は京都の高山寺の 「鳥獣戯画図」です。 …前に他店でも 鳥獣戯画の蕎麦猪口みたような？ 流行ってるんだろうか？ 倉田店主より食べ方のレクチャー。
武蔵小山にできたコスパのよい回転寿司
寿司が食べたくて。大手ではないお店に突撃 安定の美味しさ。日本酒の種類は多くないです。 商店街内にあります。 昼から飲んでましたが、周りも賑やかなので罪悪感なく快く食事ができました。
