更新日:2024年03月01日
活オマール海老やブランド牛、自社農園の有機野菜など楽しめる
あれお店で売ってないかなぁ(*´ω`*) 店内はテーブル席とカウンター、大人数用の個室という感じです。個人的にはカウンターがおすすめ、ライヴ感を味わいながら食べる料理は最高です! 是非一度、足を運んでみてください(*´꒳`*)
池袋、池袋駅近くのフランス料理店
【池袋駅直結】上品ながらもカジュアルなフレンチビストロのお店♪
洋梨のタルトとカフェラテを頼み、ゆっくり(*´-`) レストラン街の中にありますが、 中は落ち着いた雰囲気でした(*´꒳`*)
有名ホテル出身★熟練の職人が握る。Tiffany&Coの豪華食器で彩る江戸前鮨。
店内は清潔感があって落ち着いた雰囲気ですね。 ミシュラン店出身の大将が入院中との事。今日はいらっしゃいませんでした、残念。今日いた職人さんは昔、久兵衛にいたそうです。 特上おまかせ握りコース14980円。 基本的には予約に応じてネタの仕込みをするので、突然の訪問や追加オーダーには対応出来ない可能性が高いそうです。 日本酒のメニューを見ると本日のおすすめと書いてあります。聞いてみると、本日の隠し酒と言う別のメニューが出て来ます。もう美味しそうな日本酒ばかりが並んでますね。 高級感はありながらも敷居の高さを感じない居心地の良いお店でした。 内容は以下の通り 前菜3種 真鯛の酒蒸し 大きな鯛の頭の半身です。目玉の周りの身がとろっとしてて、これまた美味。 ノドグロの西京焼き 甘味と脂身の旨味が凄いです❗ カニと三ツ葉の茶碗蒸し 中トロ 鹿児島 これだけ赤酢を使ってます。まあマグロには赤酢ですよね?? 金目鯛 藁焼きかな??香ばしさがありますね。皮目に焦げ目を付けてるそうです。 しまあじ 弾力があって旨味が強いですね❗ 真アジ 身が柔らかくて美味しい。