更新日：2024年03月20日
高田馬場駅近く、ワインも料理も外れなしのBAR
高田馬場にあるコスパの良いワインバー。 ワインバーだが、料理が安くて美味しい！隠れ家的な感じで落ち着いた雰囲気なのも良い。 料理はハーフにできるものもあるので、おひとり様利用にも優しい。 ワインの種類も…
予約困難！オーナーシェフ宮下清志氏のこだわりビストロ
暖色系の照明が寒い夜に柔らかな暖かさを与えてくれる。 落ち着いたシックな雰囲気の店内。 ダークブラウンで統一されたテーブルと椅子。 木の温もりが冷えた身体を包み込む。 席に着くとお店の方がメニューを持ってきてくれる。 アラカルトで食べたいものを選んでコースを組み立てる。 メイン2種と前菜4種くらいが適量とのことで、皆でメニューを食い入るように見ながら合意形成。 スパークリングをボトルで注文し乾杯。 〇 Anne Marie et Marc Tempé Crémant d'Alsace Brut Nature ▪️ブラータチーズとイチゴ ブッラータチーズとフルーツの組み合わせは最強。 ▪️サーモンのタルタルとハーブ風味のフロマージュブラン 濃厚タルタルソースに隠れているサーモンはたっぷりと。 柔らかで脂をしっかりと纏ったサーモンは絶品。 以降はピッチャーワインを白，赤といただく。 ▪️肉のパテと豚ホホ・タン・ミミのテリーヌ 豚肉の旨みたっぷりのパテとテリーヌ。 多種の部位を使ったテリーヌは食感も様々。
