更新日：2024年06月05日
八重山そばランチ（八重山そば、ジューシー、豆腐、漬物） 東京の湯島駅から徒歩2分、大通りから中に入ったところにある八重山そば屋。石垣島出身の店主の手作り自家製麺のお店。 水曜の開店時間の11:30に着いて先客1名。 すぐに満席になり並びができてた。 食券を買って席へ。 沖縄そばといえばソーキだが、シンプルな八重山そばが食べたかったのでランチセットに。 5分ほどで着丼。 かつおだしのいい香りがする八重山そばにジューシーという沖縄感のあるセット。 出汁はあっさりのカツオだしで暑くなってきたこの時期でも温かい汁が美味い。麺も本場らしい丸麺で小麦の甘さを感じる。コーレーグースを少しだけ入れるとさらに美味い。 ジューシーは炊き込みご飯だが少し独特の味付け。甘さとスパイス感がある。 次はソーキかアーサーかな。
泡盛の種類がたくさんでお料理もおいしい沖縄料理のお店
ゴルフの後の上野ツアー2軒目。 ココに来たら、 豆腐ようon the ジーマミー豆腐‼ with 珊瑚礁（泡盛） このマリアージュがパないっ‼ 表現出来ないので、お好きでしたら だまされたと思って食って下さい。 海ブド…
