更新日：2024年04月25日
西武武蔵関駅から歩いて5分、ビーフシチューがおいしい洋食店
ダンディな三浦店主 ひとり営む小さな店ですが、 コチラのハンバーグが絶品につき しっかり紹介したい♪ ■グリエルチーズハンバーグ …1230yen ＊チーズハンバーグ ＊野菜のブレゼ ＊サラダ ＊トマトクリームスープ 黒いデミグラスソースに、 ホワイト系ソースの モノクロチックなビジュアルが映える。 早速ひとくち、、、 焼きはウェルダンで、 つなぎ感のない肉が凝縮した マッシブな食感が印象的。 素晴らしいのはソースの重厚感で、 牛すじや香味野菜などを煮込んでおり、 複雑な風味と煮こんだ時の焦げが ほんのりビター感を発揮する「大人のデミソース」。 町洋食で 甘さで誤魔化さない、 こんな重みのあるソース食べれるのは驚愕。 ちなみに「グリエル」とは キューバ出身の野球選手で 2014年には横浜DeNaに所属し日本でプレーし、 その後、MLBに復帰。 昨2021年シーズンには ヒューストン・アストロズで活躍。 チームをワールドシリーズ進出に導き ア・リーグ首位打者を獲得した ユーリ・グリエルに由来している。
コースをいただきました。 全部美味かった！！
