更新日：2023年06月17日
京都・祇園発の餃子専門店。東京3号店が東日本橋にOPEN！
【ビブグルマン 餃子屋さんでランチ】 「餃子と鶏の唐揚げ定食」をオーダーしました。 餃子気分だったので、W餃子定食で「ニラにんにく」「生姜」のハーフ＆ハーフにしたかったけど「生姜」が売り切れなので、「鶏の唐揚げ」とのセットにしてみた。 洒落乙な外観、店内も綺麗で雰囲気が良く期待が高まります。 祇園の本店はビブグルマンですからねー。 お一人様、カウンター席です。 厨房が見えるので退屈しない。調理はお一人で手際よく進めています。 やってきました「定食」君。 小ぶりの餃子がパリっと焼かれてます。 何も付けずにパクっと、薄味だけどこのままでも美味しい。 皮が薄いので「モチ」は感じないけど餡はしっかり詰まって適度な水分。 お次は勧められた「酢醤油」を付けて。 この酢醤油、めちゃくちゃ美味しい。餃子が生きてくるタレになってます。 試しに「味噌タレ」も付けてみたけど、「酢醤油」の勝ち〜。 餃子を主食みたいにガシガシ食べる人は満足感が低いでしょう。 ご飯が進む餃子が好きな方も物足りなさを感じるでしょう。 高い次元でまとまった、おつまみ的な餃子だよね、って言う表現がピッタリかな。
野菜がたっぷりのタンメンがおすすめの、中華料理屋さん
日曜日なのに仕事で会社にきた 空いてるお店が少なかったから入ったけど 満足しました 海老ワンタン麺と元祖餃子のセット あっさりで美味しかったです
