更新日：2022年09月25日
本場の冷麺やキムチが堪能できる韓国料理レストラン
途中で登場したセットの焼き餃子は中国とも日本とも違う香りで、パリッと焼かれた食感がいい感じ。 そして、メインの水冷麺。 長い麺がぐるぐるっと盛られていて、ハサミで切るスタイル。 今回は韓国人のお店の方に切ってもらい、かたまらないようにすぐにまぜまぜ。 コシがかなりしっかりしていて、シコシコした歯ごたえで噛むように食べる感じ。 ものすごく細い麺ののど越しは、蕎麦やうどんとも違う気持ちよさですね。 そしてスープ。 あっさりしているけど味わいのあるコクは、牛骨によるダシみたい。 ほんのり甘酸っぱさとシャリシャリ氷感が気持ちいいです。 このまま食べ進んでもいいのですが、お酢や辛子で好みに味をととのえて。 いわゆる味変ってやつですね。 わりとまろやかで優しい味わいながら、しっかり食べた感のあるバランスは絶妙。 人気なのも納得な美味しさでした！
