更新日：2024年06月04日
こだわりのから揚げと餃子をお酒と一緒に楽しめる！
中華そばともち豚餃子とビールをオーダー。 ビールは赤星★ 食券を渡すと、餃子とビールで一杯やってからラーメン出しますか？と気遣いがありがたいです。 量を選べる背脂は「大（ダイ）あぶら」にしました。 不思議なことにあれだけの背脂が浮いているのにあっさりしています。 フワッと煮干の香りが広がり、パンチのある醤油だれが平打ちのモチモチ麺によく絡みます。 スープだけだと少しだけ塩味が強いですが、背脂と甘さと、粗みじん切りの玉ねぎがちょうど良くまとめてくれています。 ダメだとは思いつつ、完飲完食してしまいました！ ご馳走様でした！
