更新日:2023年05月10日
都会の喧騒を忘れさせる「大人が愉しめる」空間 “焼鳥×ワイン”を極める
恵比寿ガーデンプレイス38階にある焼き鳥店。 鳥幸の中でここだけは行ったことなかったです。 今回はmenuにてデリバリー注文。 炭火焼き焼き鳥と焼野菜の焼鳥重をオーダー。 焼き鳥と野菜焼きのバランスもよく安定の旨さ。 乾杯スパークリングワインがつく優待券もついてました。
~恵比寿駅30秒~200席の店内は様々な個室をご用意。《炭焼肉料理×旬魚料理》
店内は結構賑わっており、平日にも関わらず ほぼ満席状態(奥の座敷は流石に空いてた) 遅れて言ったので、 ビールを軽くと、焼き鳥、唐揚げ イカの一夜干しなどで軽くですがお腹を満たし。 雰囲気も結構よかったので 宴会だけでなく、女子会とか、 デートのお客さんも多かったので 人気店なのかもしれないですね。
●比内地鶏の焼き鳥盛り合わせ ・あか/ハツ/ささみ ・モモ/手羽/皮 それぞれ塩焼きで頂きました。 あかの肉汁が物凄くジューシー。 手羽、モモ、皮の比内地鶏の皮目がパリパリ。 噛めば噛むほど地鶏の旨味が味わえる。 ●比内地鶏の極上親子丼 比内地鶏をたっぷり使った親子丼です。 地鶏の切り身がめちゃくちゃ大ぶり。 別で焼いてあるっぽいので香ばしく、 噛むと比内地鶏の旨味がすごい。 トロトロのたまごに追い卵黄が堪らないです。 もはや親子丼ではない料理にも感じられる。 頂いた日本酒ラインナップは以下でした。 秋田にしかあまりなさそうなものを攻めました。 *銀鱗 究きわむ 限定醸造酒 秋田県/那波商店 秋田県立大学の学生たちが米の生産、仕込みをして、 瓶詰めして販売したという珍しいお酒。 フルーティーで飲みやすく、 いい香りの立つお酒でした。 *刈穂 活性純米酒 六舟 秋田県/秋田清酒 秋田酒こまちという米で醸したお酒。 瓶内二次醗酵で泡が楽しめるお酒です。 爽やかな旨味が広がる美味しさ。