更新日：2024年02月18日
絶妙の焼き加減で最高の鶏を出してくれるミシュラン一つ星を獲得したお店
(オフ会と参考通知への御礼は除く) 本日の焼鳥探究は錦糸町の『とり喜』 訪問時点、 Googleロケーション評価「4.0」、 某グルメサイトで、 純粋な焼鳥店としては「東京都、第４位」を誇り、 そのスコアも「4.15」！ 今をときめく『鳥しき』はじめ 現在では「ミシュラン星つきの焼鳥店」って ある程度一般化しましたが、 史上初めて選出され 業界の先駆けとなったのが 実は『とり喜』。 そんな訪問困難な名店で 奇跡的に予約をとれました♪ 「赤鶏薩摩の懐石のコース」5830円は以下なり ＊漬物 ＊サラダ ★さびやき ★すなぎも ★かしわ ★小玉ねぎ ★肩のにく ★ぎんなん ★ちぎも ★しいたけ ★鶏肉とアボカドわさびあえ ★つくね ★小なす ★トマト ★てばやき ★白玉 ＊鳥スープ ＊〔箸休め〕梅肉大根おろし ■さびやき 熱源は紀州備長炭の最高級品。 鶏肉の固さを殺さない、 しっとりした絶妙なミディアムレア加減。
日本三大地鶏♪《比内地鶏》贅沢な炭火焼鶏と地酒の店
錦糸町の焼鳥。二次会利用。 一次会のとあるトラブルによりまだ皆腹が空いていたので、二次会らしからぬボリュームの焼き鳥をしっかりと堪能しました。飲みたかった日本酒がいくつか品切れだったのだけ残念。而今をあんなにうたっといて品切れは酷ですわ… ともあれ、美味しく楽しい二次会を満喫しました。帰りにはひないバウムのお土産まで。市販品ぽいけどそれもまたご愛嬌。 #アラフォー合コン
