更新日:2023年03月29日
紀州備長炭で焼く、オシャレな本格焼鳥店
本日の焼鳥探究は 目黒の住宅街に佇む『鳥焼 笹や』 2007年創業。 訪問時点、 Googleロケーション評価「4.2」、 某グルメサイト「3.72」、焼鳥百名店。 ミシュランガイドでも ビブグルマンとして掲載実績あり。 大将の笹谷政文氏は 中目黒の名店『鳥よし』出身。 …つまり同じく目黒に店を構える『鳥しき』とは 同門の兄弟弟子にあたる。 『鳥よし』以下を 系図にすると次の通り。 鳥よし(中目黒) | |――――――――― | | 鳥しき(目黒) 笹や(目黒) | | |――――― うの(奥沢) | | おみ乃(押上) 鳥さわ系へ | | | BLESS(森下) 以前、訪問したMyBest2023の一つ『うの』が ハイクオリティな上、ポーションもデカく 都内でも最高レベルのコスパだった。 …その師匠『笹や』なら 同様にコスパが高いだろうと期待しての訪問です。
安定の美味しさが安心できる焼き鳥の名店
昔から母より目黒は、焼き鳥とラーメンと話しで聞いていたので人気店鳥芳に一番乗り! 都内の焼き鳥は、具が大きめで、此処もそうです。ピーマン巻きは、中にチーズインで中々デカく食べ応えあります。 流派なのか?ここの捏は、揚げた後に焼きを入れてます。 鳥わさの残りの山葵醤油を御通しのオロシにかけ、最後はサッパリ! ご馳走さまでした。オススメです。
昭和の薫り漂う目黒駅近くのこじんまりした焼鳥屋
やきとり もつ焼 とり薪@目黒 歓送迎会をいわゆる大手チェーン店ではなくこういう渋い店で開いてくれたのはとても嬉しい。 狭いが素朴でなかなか美味しいしよかったです。