更新日：2023年04月22日
大阪から来た人もチェックする、東京品川の居酒屋さん
カラスミはしっかりと濃厚な風味があるため、少量ずつ頂き日本酒と合わせます。 余ったカラスミは白ごはんで最後まで楽しめる所も嬉しいポイント。 目の前で炉端焼きで仕上げられる焼き魚もこのお店の魅力。 カマスの炭火焼きは、素材の良さもさることながら、ふっくらとした食感を演出する絶妙な火入れ具合に驚きました。 もっと焼き魚が食べたくなり、ワラサのカマ焼きを追加オーダー。 こちらはカマスと比べて脂が乗っており、旨味がとても強い一品でした。 全体的にお料理のレベルが高いお店です。 またお伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。
