東京で炉端焼きを堪能できる大人の隠れ家 15店

日頃お世話になっている先輩への御礼の席。 「馬場六区」さん初訪問しました㊗️ ファザードの大きなロゴがステキです♡ 屋号のフォントもカッコいい(≧∀≦) もう美味いに決まってる（思い込み多め） この日の注文はこちら！ ⭐︎本日の刺身盛り合わせ ⭐︎桃トマト ⭐︎ポテトサラダ ⭐︎イサキの焼き ⭐︎がぶり鷄（半身） ⭐︎厚切豚タン ⭐︎牛たたき ⭐︎豚の角煮 ⭐︎焼きおにぎり（肉みそのせ） お酒は生ビール、レモンサワー&ハイボールなど。 （だいぶ飲みましたw） 先発は、桃トマト、ポテサラなど。 桃トマトはもはやスイーツ。甘すぎダ♡ ポテサラはクリーミーでした♫ イサキはホクホク。 鮮度が良いのか魚介が得意でないのに美味(๑˃̵ᴗ˂̵) 味のしゅんだ角煮もサイコー。ホロホロ！ 後半にはオススメというがぶり鷄が登場。 香ばしく、ジュワッと旨み溢れる逸品。 〆には焼きおにぎり。 鮮やかな色の甘い味噌がめちゃくちゃ美味い。 完敗ですっ‼︎ お会計は20,000円也（税込） 満足度120%の素晴らしきお店でしたっ‼︎ またお邪魔しますっ‼︎ ご馳走さまでした(*´꒳`*) #高田馬場探索 #遊び心あり #丁寧な仕事 #872

■アクセス 東京メトロ日比谷線・六本木駅より徒歩7分 　 ■訪問回数 2回目 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 六本木の繁華街から少し離れた元麻布エリアにある和食屋さん。 古民家のような趣のある雰囲気の店内で、炭火を使った炉端焼きとこだわりのお酒を楽しめるお店です。 　 ■メニュー お料理のオーダーはコースメニューが基本。 コースは5,750円のお任せコースと、10,000円の贅沢お任せお食事堪能コースの二種類があります。 どちらもお店の名物である一夜干しの炉端焼きの他、お酒に合う肴や土鍋ご飯などが楽しめるコースとなっております。 この日はお任せコースをオーダー。 お頂いたお料理は下記の通りです。 　 ・イクラ豆腐 ・ウニの茶碗蒸し ・おかひじきと黄韮 ・鮎の南蛮漬け ・イナダのたたき ・さつま揚げ ・鳥レバーのたたき ・ナス、しいたけ ・本ししゃも、鮭ハラス ・ホタルイカとエイヒレ ・炊き立て銀シャリ ・角煮の天ぷら 　 ■感想 前回お伺いして気軽に本格炉端焼きが楽しめたので、わずか３日後に再訪しました。 　 お店の方も気付いたようで、コースの内容を所々変えてくれる気遣いがとても嬉しかったです。 　 特に印象に残っているのは、鮭ハラスの炉端焼き。 脂がしっかり乗ったハラスですが、囲炉裏で焼くことにより、程よく脂が落ちてしつこくない旨味が残ります。 炊き立ての銀シャリと合わせて頂く組み合わせが最高でした。 相変わらず日本酒のラインナップも面白く、船中八策や大山など、なかなか飲めない美味しいお酒を楽しめました。 デートや会食など、色々な用途で使えるお店だと思います。 ご馳走様でした。

入り口がわかりづらく困りましたがたどり着けました。割箸入れが手作りっぽいので聞いたらお母様が作っているとのこと、いい時間を過ごさせてもらいましたまた行こう。ごちそうさまでした！

錦糸町の路地裏にひっそりと佇む『炭火 成る』。一見してわからないようなシャッターが降りた扉が入り口で、通りすがりには絶対気づかない隠れ家感がたまらない。扉を開けると、15席ほどのこぢんまりした炉端割烹が広がっている。大人がゆったり食事を楽しめる静かな空間で、接待やデート、親しい友人との特別な時間にぴったりだ。 店内に入ると、炭火の香ばしい匂いがふわっと漂ってきて期待が高まる。ここは素材をじっくり焼き上げる「原始焼き」が自慢の店。備長炭でじっくりと火を通すことで、魚や肉の持ち味が最大限に引き出されている。スタッフの手際の良さも印象的で、丁寧ながらも自然な接客が居心地の良さを作り出している。 この日はお刺身の盛り合わせからスタート。大間の本鮪、カレイ、カンパチの三種盛りはまさに豪華。大間の本鮪は脂ののりが絶妙で、とろけるような舌触り。カレイはしっかりとした甘みがあって、新鮮さが伝わってくる。カンパチも引き締まった身が旨味をしっかり感じさせてくれた。どの魚も鮮度が高く、店のこだわりが感じられる一皿だ。 魚だけでなく、ジビエもこの店の特徴の一つ。特にえぞ鹿の炭火焼きは絶品だった。クセがなくて柔らかいのに味わい深く、炭火の香ばしさが肉の旨味をしっかり引き立てている。鹿肉は脂が少ないぶん味が濃厚に感じられて、赤ワインとも相性抜群。ジビエ好きにはぜひ味わってほしい。 続いて、カマスの塩焼きも注文。大きな白身はふっくらと柔らかく、塩加減もちょうどよかった。焼き加減の絶妙さもあって、皮はパリッと香ばしい。途中で添えられたすだちを絞ると、爽やかな酸味がプラスされてさらに美味しくなる。魚の鮮度の良さがそのまま味に反映されているのがわかる。 箸休めとして出てきた茄子の料理も見逃せない。みずみずしくて新鮮な野菜の甘みが感じられ、さっぱりとした味付けでいいアクセントになっている。どの素材も丁寧に選ばれているのが伝わってきて、こうした細かい気配りが全体の満足度を底上げしている。 そしてこの店の〆の名物、土鍋ご飯。今回は鯛めしを選んだ。蓋を開けた瞬間に広がる鯛の香りが食欲をそそる。鯛の身はしっとりとしていて、だしの旨味がご飯に染み込んでいる。おこげの香ばしさも絶妙で、最後まで飽きずに食べられる。これだけで来店した価値があると思わせる一品だ。 土鍋は他にもフォアグラと牡蠣、ウニと和牛、きんきの炊き込みご飯、アサリのしぐれ煮、桜エビと筍、鮭ハラスといくらなどバリエーション豊か。どれも目移りしてしまうほど魅力的で、次はどれを選ぶか迷ってしまう楽しみもある。 店のスタッフは親しみやすく、でも距離感は程よい。初めて訪れても緊張せずに過ごせる雰囲気で、質問にも丁寧に答えてくれる。細かな気配りが行き届いていて、居心地がとにかく良い。店主の温かい人柄がスタッフ全員に伝わっているのを感じた。 全体として、ここは「静かにじっくり食事を楽しみたい人」にぴったりの店。騒がしい居酒屋やカジュアルなお店とは違い、落ち着いた雰囲気の中で大人な時間を過ごせる。接待やデート、親しい友人との会食など、シーンを選ばず使えるのも嬉しいポイント。 人気店なので予約がなかなか取りづらいのが難点だが、錦糸町で特別な食事をしたいなら間違いなくここをおすすめしたい。素材の良さ、焼きの技術、スタッフのホスピタリティ、どれもが高いレベルで満足できる。ぜひ一度訪れてみてほしい店だ。 #ご飯 #ご飯記録 #ご飯日記 #食べるの好きな人と繋がりたい #食べ物 #食べ歩き #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #ラーメン #居酒屋 #焼肉 #焼鳥 #飯テロ #寿司 #sushi #ミシュラン #michelin #tokyo #東京グルメ 
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中目黒駅から徒歩1分ほどという好立地だが、知っている人じゃなければ場所が分からないような隠れ家感のある居酒屋。 まず、入り口が非常に分かりにくい上に天井がめちゃくちゃ低い。 この日は金曜の21時半頃に予約をせずに一か八か飛び込みで行ったのだが、運良く個室が空いており入店することができた。ちなみにそれ以外の席は満席。人気店なのでいく際には予約はしておいた方が確実だ。 ■白魚沖漬け（490円） なかなか珍しい白魚の沖漬け。 ちゅるんという口当たりの良さとしっかりとした味付けが日本酒にピッタリ。 ■からすみ大根（890円） 11月のおすすめメニューだったこちらも注文。 出汁がめっちゃ染みており、揚げることで斬新な食感。 カラスミも良いアクセントになっており今までに食べたことのない料理で感動。 ■銀杏ホイル焼（780円） アルミホイルに包まれた銀杏はホクホクしていて大変美味。 つい食べ進めてしまう。 ■浜焼き鯖（1,460円） これまた名物メニュー。 炉端でじっくり焼き上げた鯖は香りもよく食べ応えも抜群。 これは絶対に頼むべき。 ■からすみ蕎麦（1,690円） 最後はこちらを注文。 たっぷりカラスミがかかっており、美味しいのだがかなりしょっぱい。もう少しカラスミが抑えめでもよいかも。 隠れ家的な雰囲気がとても良く、料理も非常に美味しいので人気なのも頷ける。 季節に合わせたおすすめメニューも多数あるので、定期的に通いたい名店だ。 また中目黒で飲む際には立ち寄りたいと思う。

神楽坂、裏路地にある炉端焼きのお店。 この日は日本酒をいただきながら、 塩辛の乗ったポテサラやお刺身、サラダ、ホッケなどコースでいただきました。最後のお茶漬けもしっかりボリュームで、梅干しに塩昆布、ネギ、胡麻と贅沢な一品、、 どれも素材がよく、美味しかったです！ 日本風な内装も雰囲気があって素敵。 とても良い時間を過ごせました。

新宿西口駅から小瀧橋通りを渡った飲み屋街にある焼き鳥居酒屋。 美味しい焼き鳥が楽しめる隠れ家的人気店。 この日は２人なのでカウンター席に座る。 まず生ビールで乾杯。 焼き物の他に馬刺しを注文した。 お通しを食べながらビールを飲み、馬刺しが来たところで日本酒に切り替える。 この店は日本酒が美味しいのも嬉しい。 宮城の伯楽星。 もちろん冷酒で。 馬刺しは柔らかくて食べやすい。 そして焼き物。 とりはぼんじりとささみ。 豚ははつ。 どれも美味しい。 日本酒を飲んで美味しい焼き物と馬刺し。 馬ユッケを追加して3時間ほど飲む。 美味しい酒と料理に大満足。

和食居酒屋さん どれも美味しくてアットホームな雰囲気が最高です。 常連さんが多いのも分かる気がします。 恵比寿に来たら訪れたくなっちゃう。 もうだいぶ気温も下がって来たのでもつ鍋をチョイス。 焦がし風味が絶妙です。 他にもお刺身やサラダ、チャーハンなど美味しいですよ。 みんなで来ると仲良くなれる、そんなお店です。 楽しい会話にお酒も進みます。 不思議とお通しのもやしが好きになる… #框家 #恵比寿 #和食 #アットホーム #居酒屋

こじんまりした店だが、活気があって、早い時間から混み合っている。なんと、お通しが刺し盛り！ 炉端店らしく、長いヘラに乗せて渡される。 秋あがりの純米酒がうまい。野菜や肉を炭火で焼き、魚は和風アクアパッツァで。料理人が注文を一手に引き受けテキパキ動く姿を見るのも心地よい。予約して大正解の名店だった。

お店の作りから、店員さんの接客から メニューからとにかく最高です◎ 会社の先輩を連れて行ったのですが 注文前から大絶賛してくれて… 私まで幸せな気持ちにっっっ。 目の前で入れてくれるお茶で割ったお酒や ご予約感謝の看板、予約に対してのお電話代。 とてつもなく最高です

【1個200円の新鮮な牡蠣をただただ貪り食うだけの店】 六本木の雑居ビル最上階にある牡蠣の専門店というのが正しい表現かと思います。北海道の厚岸から直送される新鮮な牡蠣を堪能できます。4日前までに予約して全部で何個食べるかをお伝えする必要があります。生・焼き・蒸しでそれぞれ5個くらいがオススメです。味付けは何の変哲もなく普通のポン酢・塩・タバスコが机に置いてあるだけです。牡蠣以外のオススメを聞いても「特にありません。」と返答する店長の商売気の無さもいい感じです。 #新鮮な生牡蠣 #牡蠣 #六本木 #オイスターバー

9/16(火) 週明けから夜更かし！！ 今回は「魚」をテーマに後輩が見つけたコチラに訪問。まず、お通しのサザエがウマい！中の汁が煮えてグツグツしたら3分待つ。そしたら取り出して殻が冷めるまで待ち、食べる。 これはウマイ！ お通しからこのうまさ。ハイレベル〜 蟹味噌でカニしゃぶとか、牡蠣バターとか含め、美味しく頂きました。 店主？の方に聞いたら、もう15年くらいこの激戦区で営業されているとか。 人気ぶりが分かるハイクオリティな料理、そして素敵な接客で気持ちよく食事できました。 また行きたい^_^

渋谷駅から徒歩約2分。 駅近とは思えないほど落ち着いた空気が流れる大人の居酒屋。 今回はおでん3種盛りなどを注文。 出汁の香りがふわっと立ち上がり、素材それぞれにしっかりと味が染み込んだ優しい味わい。 味は濃すぎず、物足りなさもなく、日本酒を合わせたくなる仕上がり。 天然ぶりの塩焼きは、運ばれてきた瞬間から香ばしい香りが立ち、表面はほどよく焼き目が付き、中はふっくらと日が通っています。 天然ならではの脂の乗りがありながら、しつこさは一切なく、噛むほどに鰤本来の旨み。 塩加減も絶妙で、余計な味付けをせず素材の良さを引き出している点が印象的。 旬の食材を活かした和食を落ち着いた空間で楽しめます！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています！ いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです！ ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください！ 今後ともよろしくお願いいたします！ ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

■燗アガリ 立川(カンアガリ) 新宿で有名な有名なグループが立川上陸 燗アガリ、陽ノ鳥、てっぺん、chouchouなどなど一つ上をいく本格居酒屋
@kanagari.tachikawa 住所 : 東京都立川市柴崎町3-308 GEMS立川 3F 営業 : 月・火・水・木17:00 - 23:00金17:00 - 23:30土・日16:00 - 23:00 電話 : 042-595-8021 昔から新宿で焼き鳥というと陽ノ鳥、 居酒屋だとろばた翔やてっぺんによく行ってました まだ新宿の燗アガリに行ったことなく興味があったのですが立川にできたということで先に立川に行ってきました 場所は立川南口 いつの間にかあのGEMSビルができてました おしゃれで美味しく雰囲気の良いお店しか入れなGEMSビル最近すごい勢いで増えてます 1Fにはマザーズ系のPEP、2Fには韓国料理屋など入ってます 3Fに上がるとエレベーターが開いた瞬間炉端のいい匂いと共に備長炭の大きな焼き場のカウンター、奥に座敷が広がります よくある安いっぽい雰囲気でなく細部までとてもおしゃれで誰といっても楽しくお食事ができる雰囲気です このグループの居酒屋産はどこに行ってもとっても清潔感があって店員さんが全員感じがいいので女性客が7割ほど 居酒屋さんで女性客が多いというのだけでもお店の良さが伝わってっきます 今回は親を連れて行ったので普通にコースでいただきます ■刺し盛り グループどこに行ってもお魚は新鮮で安心です カウンター目の前に鮮度の高いお魚が並んでいるので臨場感もあります ぶり、水タコ、ホタテ、マグロなどお刺身もしっかりと分厚いお刺身で満足度が高いです ■つまみバイ貝の煮付け おばんざいでも出てくるバイ貝の煮付けは大好きです ■ドンコ椎茸の炉端 てっぺんだけ丁寧に焼いた手のひらほどのドンコ椎茸はてっぺんのだしをすすりつついただきます お酒のおつまみに最高に合います ■淡路島の玉ねぎの炉端 やっぱり淡路の玉ねぎは甘くて最高にです 糖度が高くフルーツかな？と思うほど甘い玉ねぎはコースでなくても注文必須です ■栃尾揚げ 居酒屋といえば厚揚げ ■カボチャの茶碗蒸し ほっこりして甘くて美味しいです ■白子ポン酢 今回は大しけでスケソウ鱈の白子でごめんなさいと説明を受けましたがこういうことまでしっかりと説明するあたりとってもお客を大事にしてるんだなと思いました それでも鮮度は抜群でとっても美味しくて全く問題ないです ■鯖の炉端焼き まずは大きさにびっくりです
4人で食べてちょうど良いほどのとっても大きなサバです これ2人で食べたらこれだけでお腹いっぱいになるボリュームです 新鮮で臭みもなく程よい脂身と身のしまった鯖はとっても美味しいです ■ご飯 独占契約を結んでいる本多義光さんのこしひかりです あとで調べてみたら数あるお米のコンテストを総なめにしているお米職人の仙人のような人らしいです 鉄釜炭火で米仙人のコシヒカリ 美味しくないわけないです 一粒一粒光ったお米はとても甘く贅沢な白米で一度は食べてもらいたいです 終始丁寧な対応と清潔感抜群なお店でいただける本格的な炉端に堪能できた1日でした 価格もリーズナブルにお食事ができとってもおすすめです このビルだけで梯子ができると思います #ご飯 #ご飯記録 #ご飯日記 #食べるの好きな人と繋がりたい #食べ物 #食べ歩き #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #名店 #ラーメン #ゴルフコンペ 居酒屋 #酒場 #焼肉 #焼鳥 #刺身 #海鮮 #酒 #飯テロ #寿司 #鮨 #ミシュラン #tokyo #東京グルメ #燗アガリ_立川 #立川グルメ #立川ディナー #立川居酒屋 #立川デート