更新日：2024年03月09日
台東区にある三ノ輪駅近くのうどんのお店
年配のご主人がひとりで厨房と接客もしていました。 チャーシューうどん（980円） と 本日の特別定食 手羽大根煮うどんと白すおろしご飯（860円） をシェア。 あと瓶ビールも。 待っている間息子もお昼のミルク。 ランチのちょこっとビールはやはり良いですね。 うどんはやや細めの角切りで柔らかめの優しか滑らかな舌触り、 つゆはお出汁の風味よく甘めでやわらかな味でなかなか美味しい。 チャーシューはほどよく味染みありしっとりとした味わいで良いお味。椎茸がかなりしっかり味なので、椎茸とチャーシューのえんみがスープに徐々に出てきます。 手羽先はよく煮込まれホロホロ柔らか、大根もひたひたに煮込まれ美味しいですね。 こちらも煮込まれた味がお汁に染み出します。 しらすおろしとごはんは別盛り。荒削りな大根は辛めでこれはこれでおいしい。しらすにタコさんがいてほっこり幸せ。 今まで来なかったのがもったいない、なかなかよいうどん屋さんでしたね。 僕らの前には常連のおじさんとの会話も楽しみ、後から来た外国人カップルも息子に手を振ってくれました。 下町の穏やかな雰囲気のお店でした。
上野、入谷駅付近のそば屋さん
接客も穏やかで、ひとりでも利用しやすい名店です。
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