更新日:2019年11月05日
台東区にある三ノ輪駅近くのうどんのお店
うどんはやや細めの角切りで柔らかめの優しか滑らかな舌触り、 つゆはお出汁の風味よく甘めでやわらかな味でなかなか美味しい。 チャーシューはほどよく味染みありしっとりとした味わいで良いお味。椎茸がかなりしっかり味なので、椎茸とチャーシューのえんみがスープに徐々に出てきます。 手羽先はよく煮込まれホロホロ柔らか、大根もひたひたに煮込まれ美味しいですね。 こちらも煮込まれた味がお汁に染み出します。 しらすおろしとごはんは別盛り。荒削りな大根は辛めでこれはこれでおいしい。しらすにタコさんがいてほっこり幸せ。 今まで来なかったのがもったいない、なかなかよいうどん屋さんでしたね。 僕らの前には常連のおじさんとの会話も楽しみ、後から来た外国人カップルも息子に手を振ってくれました。 下町の穏やかな雰囲気のお店でした。
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