更新日:2020年01月03日
厚い肉は噛む程に旨みが滲み、覆う衣も風味がいい。かつ丼が評判の蕎麦店
いただいたところどうも手打ちの雰囲気が感じられません。(後でネットで調べるとしっかり手打ち蕎麦のようでした。失礼) 柔らかくてモチモチな食感。温かいお蕎麦に入っている麺のようです。それがここのお店の特徴なのでしょうか?そばの香りはしっかり感じ取れました❗ おつゆはたっぷり。じゃぶじゃぶ浸けていただくタイプですね。でもネギがいただけません。水に浸かっていたネギをぎゅっと手で搾って出した感じ。これはさすがに食べられませんでした。 白く濁った蕎麦湯を入れてみましたが余計にしゃばしゃばになるし口をつける程度にしました。 ただご主人(?)の対応は丁寧で大変にいいものでした。食べ終わったお客さん皆さんに「行ってらっしゃい❗」と声を掛けていらっしゃいます。一体どこに送り出していらっしゃるのかがわかりませんでしたが・・(笑)
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