更新日：2023年08月21日
低温調理×肉＝うまい
あと、家内が注文した牛たんのローストビーフ丼¥2,200も味見させてもらいましたが、これが牛タンか？という薄切り食感で驚きました。もっとも個人的にはいわゆる仙台牛タンの厚切り感が好みかな。 他にも低温調理のハツやレバーもあるようなので、ぜひお酒とともにいただきたいです。
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