更新日:2023年08月21日
熟成牛タンをしゃぶしゃぶで◆個室完備のプライベート空間で接待や会食のおもてなし
ホテルと併設されていたけど 駅からも遠くガラガラ。 オリンピック見越してたてたのかな? 綺麗だしもったいない。 たんしゃぶのコース! たんのなめろうが最高に美味しかったし、 はじめてのたんしゃぶもとろけ…
低温調理×肉=うまい
あと、家内が注文した牛たんのローストビーフ丼¥2,200も味見させてもらいましたが、これが牛タンか?という薄切り食感で驚きました。もっとも個人的にはいわゆる仙台牛タンの厚切り感が好みかな。 他にも低温調理のハツやレバーもあるようなので、ぜひお酒とともにいただきたいです。
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