更新日：2024年04月05日
創業1866年の本格的江戸前寿司！日本有数の伝統ある老舗寿司店
ランチ・ディナーとメニューは同じで握りのみ、アテも加えたコース、丼ものに一品料理も。 寿コース¥12100 ■まぐろの佃煮 ■自家製海苔の佃煮まぐろ添え ■平貝の磯部焼き ■カツオの刺身 玉ねぎソース ■すし ＊平目昆布〆 ＊小肌 ＊鯛 ＊赤貝 ＊ほっき貝 ＊づけまぐろ ＊玉子 ＊車海老 ＊穴子 ＊煮いか お通しのマグロの佃煮、おいしい！ 海苔の佃煮にマグロ、炙った平貝は山椒に海苔の風味が加わって香ばしくとてもおいしい。 アテも江戸前、前も思ったけど東京で食べるマグロは格別やなぁ。 そこから握りが寿司下駄で供されます。 湯引きにした鯛、甘酢に漬け込んでおぼろを挟んだ茹で海老、ツメを塗った煮イカ、芝海老のすり身が入った伊達巻きのようなふわふわ玉子。 穴子と小肌とヅケが特に好みでした。 軍艦などはなく、煮きり、ツメ、ヅケ、昆布〆、酢〆と伝統的な江戸前寿司の仕事が施されてます。 予約の電話から思ったけど、女将さんの丁寧な接客からして居心地良い。 ５代目はラストオーダーの20時まで立ってらっしゃったけど、お元気で頑張ってほしいなぁ。
年中無休24時間営業のお寿司屋さん、シャリが美味しくネタが大きめ
雷門から近くて待ち合わせに便利
仲買人直営の新鮮なネタが堪能できる寿司店
早めの夕食スタートで。 気付くと一年前の写真でした。 Rettyサボり過ぎですね。
熟練した腕を持つ板前が作る和食料理が味わえる老舗料亭
【ここは料亭？と思わせる意外な高級感、 なかなかいい店を、本所吾妻橋の駅上に発見】 200306 広島カキフライ定食1,045円 ★★★★☆ @本所吾妻橋 ■カキフライ ★★★★☆ ■サラダ ★★★★☆ ■おひたし ★★★☆☆ ■…
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