浅草のすき焼き人気店11選〜名店から穴場まで〜

【《あと残り③》明治13年（1880）創業。浅草最古の老舗すきやき】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は浅草の『ちんや』 訪問時点、 Googleマップ評価「4.4」、 某グルメサイト「3.58」、すき焼き百名店。 屋号は元々は江戸時代に 諸大名の江戸屋敷や豪商相手に 日本犬の狆（ちん）など愛玩動物を扱う商売をしていた事に由来。 のちに明治維新後の1880年に料理店に転身し、 老舗が集中する浅草でも「最古のすき焼き屋」に。 コロナ禍の2021年、 客足の減少と店舗老朽化に伴い一度閉店するが、 大手飲食グループWDIの傘下に入り存続。 店舗を新築すると共にリニューアルオープン。 …ちなみにWDIといえば直近で私が投稿した ミシュラン香港点心『添好運』の日本国内店舗も同社が運営していますね～ ■日本人と「牛肉食」 今を遡ること幕末明治。 文明開化で西洋から肉食文化が伝わる。 江戸時代以前の日本で、 穢（けが）れと見做され忌避されてた 牛肉食は一転して「文明人の進んだ食習慣」と認知されるように。 外国人居留地があった横浜は いち早く牛肉食が発展し 同地で牛鍋が誕生することとなる。 当時、牛鍋を食べる事は ハイカラで先進的、開明的な行為とみなされ 非常に流行っていたようで 仮名垣魯文は明治5年刊行の『安愚楽鍋』で 「士農工商老若男女賢愚貧福おしなべて、 　牛鍋食わねば開化不進奴（ひらけぬやつ）」 と記している。 …ところで私は 90年代半ばに連載が始まった コミック／アニメ『るろうに剣心 -明治剣客浪漫譚-』ど真ん中世代。 大久保利通暗殺の 紀尾井坂の変（1878年）前後を扱う るろ剣の劇中では剣心ら一派の拠り所として 牛鍋屋「赤べこ」がしばしば登場。 彼らが牛鍋をつつく姿が印象的で、 まさにこの時代に流行していた牛鍋が 象徴的なアイテムとして描写されている。 ■牛鍋とすき焼き 似ているようで微妙に違う「牛鍋」と関西発祥の「すき焼き」 その定義やルーツは諸説ありますが、 明治時代の後半から東京で 関西風の「すき焼き」がブームとなったため、 次第に東京でも「すき焼き」の名称が定着。 実際にこの『ちんや』でも1903年に 「牛鍋屋」から「すき焼き屋」に改めている。 一説にこのように、 東京の元々の「牛鍋」の様式を一部残しつつ、 名称だけが「すき焼き」に変わっていったため、 現在の 「関東風すき焼き」と「関西風すき焼き」の 違いが生まれたとされる。 ■椿　…￥6800 さて注文は単品すき焼きの「椿」 単品といいつつ 先付、口直し、すき焼き肉、ザク（野菜きのこ類）・玉子が付きます。 「先付」は煮アワビ水菜の豆乳ダレ和え物、 「口直し」は漬物でした。 この「椿」の場合熟成の赤身肉120gで、 比較的脂身が少ないので食後も胃袋が重くなりにくい。 薄切りで絹のようにシルキーな食感がたまらない！ とりわけ美味しかったのが車麩で、 煮汁を全部吸ってとりこんでるので激ウマ(笑) …時間が経って鍋が煮汁が少なくなったら 割下と出汁を追加して調整。 砂糖が溶けネットリ粘度のついた割下はコク甘。 一方の出汁はさっぱりと端麗な味わい。 個人的には出汁を多めに入れて さっぱり目が好みでしたね。 デフォで卵が２個ついてくるので 具にたっぷり割下を吸わせて贅沢に卵に絡める。 白ご飯を追加注文し最後は、 割下が混ざった卵かけごはんでフィニッ～シュ！ 大変美味しくいただきました♪ ～あとがき～ 以上、外部の資本を取り入れつつ 屋号を守りつづける『ちんや』でした。 この店を勉強する中で 東京の「牛鍋」の始まりと 関西の「すき焼き」の影響を受ける過渡期やらが整理でき、 ひとつ私の中で知恵が増えました。 ちなみに店内は明治～大正期の 和洋折衷建築を意識しているようで 履物は玄関に預けつつ 絨毯の廊下を歩き座敷席でテーブルと椅子で 「すき焼き」を堪能。当時の雰囲気を楽しめます。 インバウンドの影響で大人気の店につき 訪問の場合は早めに予約を

囲炉裏を囲んで食べられる、 雰囲気抜群との事で楽しみに行きました。 が、その時とはだいぶ違うようで すき焼きランチ¥2,000のみ。 確かに雰囲気も古風で良き。 料理も美味しいし接客も良かったし　 席も1人だしお客も少なかったから 良い写真撮れたけど、 そこだけ残念だった。 現金のみ。

SNSで流れて来たのを ブックマークして ようやくやって来ました 定員さんの丁寧な説明と じっくり焼いていくのを観ながら 待ちます 丁寧に焼かれていくお肉は 香りが素晴らしく食欲をそそりますね 旅行に来たかのような感覚で とても有意義な時間を過ごせました お料理むちゃくちゃ美味しかったです 大満足過ぎるご馳走さまでした。

太鼓の達人！創業１３０年を誇る歴史ある米久本店でいただく牛鍋は上とトクそれぞれにいいところがあるからどちらを注文しても満足できる美味しさでお客さんの訪れを告げるキレの良い太鼓の音も風情があってうまし！ 訪問 2025年12月19日 場所 浅草駅から歩いて10分 予約 なし 待ち なし 人数 4人 金額 5950円／人 注文 上の牛鍋 野菜・玉子付 牛肉のみ トク 御飯 メモ 浅草にある牛鍋屋。首都圏新都市鉄道つくばエクスプレスの浅草駅A1出口から徒歩3分。東京メトロ銀座線、東武スカイツリーラインの浅草駅、東京メトロ銀座線の田原町駅からだとそれぞれ徒歩9分ほど。浅草ひさご通り沿いにお店はある。1886年創業。客が入店すると入り口にある太鼓で人数を叩く。最初の注文では上かトクの牛鍋を人数分頼む必要あり。 定休日は水曜日。営業時間は12時から21時まででラストオーダーは20時。席は座敷とテーブル席で個室もあり。基本的に予約不可だが人数が多い場合は予約も受け付けている。貸切不可。支払いは現金のみでカード不可、電子マネー不可、QRコード決済不可。子ども可。専用駐車場はないが近くにコインパーキングあり。

浅草ランチ 2025.3 親戚の結婚式出席で 珍しく夫と一緒に上京。 夫の希望で、 浅草ですき焼きランチ。 事前に予約していたので、 奥座敷（個室）に案内いただく。 入り口から通常のお席を通り、 別棟へ。 中庭を通り玄関からのお座敷は、 なんとも風情のある佇まい。 時間がスリップした様。 テンションが上がる。 せっかくなので 特選牛ロースすき焼き7000円（税込） ご飯セット850円 夫はビール この日の牛肉は常陸牛。 お初なのでテンションが更に上がる。 キレイなサシが入った常陸牛が 運ばれて来て、 中居さんが割下を使って 最初のお肉を焼いてくれる。 卵も割ってほぐしてくれて、 お肉まで入れてくれると言う至れり尽くせり。 すきっとした甘さの割下に 常陸牛の脂の甘さが絶妙で ご飯が進む進む。 残りのお肉は自分たちで焼いて、 トロける常陸牛を あっ！と言う間に堪能・完食。 雰囲気も良く、 お肉も美味しくて、 贅沢で満足なランチでした。 #浅草ランチ #浅草グルメ #東京ランチ #東京グルメ #お肉の質が高い #肉食女子

一度は行きたいと思ってたお店！ 連れて行って貰いました。 予約時間より早く着いてしまいましたが、快く案内して頂きました。 靴を脱いでエレベーターで2階へ。 部屋へ案内され早速メニューを拝見。 注文したのは神戸牛すき焼き御膳。 何と一人前29,700円‼︎ 飲み物はビールを頂きました。 先ずは先付け、そして前菜！ 一つ一つ丁寧に盛り付けされて見た目も味も抜群でした。 そしてすき焼き登場！ 綺麗なサシの入った美味しそうなお肉。 先ずは中居さんが焼いてくれました。 溶き卵に付けて食べるとトロける位柔らかくて美味しかったです。 次に野菜を入れて鍋半分のスペースで肉を焼いていきます。 しばらくするとご飯と味噌汁も登場！ 肉を食べてご飯を食べて、野菜を食べてご飯を食べてと箸がすすみます。 途中で溶き卵を替えて貰いアッと言う間に完食してしまいました。 最後にデザートで大満足。 また行きたいと思います。 #浅草 #すき焼き #浅草今半

夕ご飯で利用。ながはまコースを注文しました。 夏休み期間だから予約厳しいかなぁと思ってましたが、すんなり予約出来て一安心。落ち着きのある個室で、美味しいお肉を楽しめました。夜になると中庭がライトに照らされて素敵です。とはいえ、障子を閉めているので食事中は景色を観られませんがw接待に利用したこともありますが、とても喜ばれる店です。

気になっていたこちらへ。 伊賀牛はとても美味しかったのですが、味がかなり濃いめだったので、食材の味が消えてしまったのが残念でした。 締めの稲庭うどんも、もっと薄いお味で頂きたかったです。 古民家の2階でゆっくり食事を出来るお店です。

浅草雷門近くにある「鍋ぞう 浅草雷門店」にてディナーです。 この日は大阪から友達が出張で来ており、こちらで食事をしました。 めずらしく、私はノンアルコールです。ドリンクバーにてウーロン茶を持ってきてしばらく待ちましょう。 特選コース（国産牛、牛タン、国産豚）を5000円を頼みました。それにスープ2種類で＋220円なので、「しゃぶしゃぶ」と「すき焼き」でお願いしました。 ちなみに100分無制限食べ放題で、この特選コースには、鍋ぞうコース（牛肩ロース、牛バラ、豚肩ロース、豚バラ）も頼めたようだが、気が付かずに特選コースの国産牛、牛タン、国産豚しか頼まなかったな・・・（笑）ひたすらお肉を食べまくり、お腹はパンパン。サラダもいただきつつ、野菜やえのき、つみれ、肉だんごなども鍋に投入していきます。 最後に中華麺とうどんをいただきましてソフトクリームをペロッといただきフィニッシュです。久しぶりの食べ放題、ごちそうさまでした！ #鍋ぞう浅草雷門店 #鍋ぞう #浅草グルメ #浅草ディナー #浅草 #食べ放題 #しゃぶしゃぶ食べ放題 #しゃぶしゃぶ #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

中江さん　吉原の老舗でもあり松葉屋さんが無くなった今ではなくてならないお店です 桜肉を食べてみたい方は一度、中江さんに行って下さい

ホテルと併設されていたけど 駅からも遠くガラガラ。 オリンピック見越してたてたのかな？ 綺麗だしもったいない。 たんしゃぶのコース！　 たんのなめろうが最高に美味しかったし、 はじめてのたんしゃぶもとろけそうでした。 量が多すぎず、ちょうどいいコースでした。