浅草寺の裏手にある店で九州産すっぽんのコースを頂く。二人で¥22,000（お酒別）で、大満足でありました。なお、鍋ひとつで¥22,000なので、4人で食べるとひとり¥5,500の勘定となる。 まず、最初に写真＃3のフグの煮凝りとなまこ酢が出てきて、次に写真＃1のお鍋の登場。鍋に浮かんだ焼き葱の香りが懐かしい。写真＃4は生き血である。写真＄5は、内臓の刺身であり、胆嚢・肝臓・心臓・脾臓・卵巣）で、心臓は最後まで鼓動を打っていたので新鮮な証拠である。 そして、寒い日に熱燗と一緒に熱いコラーゲンたっぷりの鍋を食べ、〆にお約束の雑炊を平らげて二軒目に向かうのでありました。 なお、帰り際にペットボトル350ml入りのスープを頂き、二日後に雑炊にして食べようとしたら、ペットボトルから中身が出ない。凍っているのではなくて、煮凝りつまりゼリー状になっているのであった。湯煎して土鍋に空けて、白菜やほうれん草、長葱、エノキ茸などを加えて一煮炊きしたら、これがたまらない。調味料ゼロで堪能できた。 このスープは全国発送するので、お試しあれ。パンフレットには値段が書いていないけど、店のサイトには¥1,080と載っておりました。送料は不明だが、次回から浅草見物の折には絶対に土産にしたいと固く誓ったのであります。 ウエブサイトは https://www.asakusa-tsujimura.com
個室あり
クレカ決済可
ランチ営業あり
九州産すっぽんのコースと持ち帰りスープが自慢の浅草の隠れ家
浅草寺の裏手にひっそり佇む一軒で、九州産の新鮮なすっぽんをコースで堪能できます。最初に登場する繊細なフグの煮凝りとなまこ酢から始まり、焼き葱が香ばしく漂うお鍋、そして鮮度に驚く内臓の刺身（胆嚢・肝臓・心臓・脾臓・卵巣）が続きます。心臓はなんと鼓動を感じるほどの鮮度。寒い日は熱燗と共に、コラーゲンたっぷりの鍋で体が芯から温まります。コースの締めは雑炊で大満足。さらに、持ち帰り用の350mlスープは煮凝り状で、野菜と一緒に温めれば、自宅でも格別の味わい。全国発送にも対応しており、浅草土産としてもおすすめです。
