更新日：2024年10月30日
味噌の奥深い味、香、ボリューム！札幌味噌ラーメンの老舗
御徒町のガード下にある味噌ラーメンの老舗。 この日は一杯やった後の〆で音ずれた。 前回はノーマルな味噌ラーメンを食べたが、この日は寒いし旨辛味噌を注文した。 本辛と半辛があるが、本辛にした。 少し待つとラーメンが着丼。 野菜が山盛り。 スープは見るからに辛そう。 まずスープから。 結構辛い。 そして麺。 昔ながらの味噌ラーメンの感じ。 麺に良くスープが絡んでいる。 これは思った以上の辛さだ。 辛いから野菜を食べるが、これもスープにつかると直ぐに激辛になる。 野菜の量が多いから、かなりのボリューム。 辛さもあり食べきるのが結構大変だが、何とか完食。 激辛も好きだか、この店ではノーマルな味噌ラーメンが良いかな。
▼アクセス 御徒町駅 徒歩1分 ▼シーン ディナー ▼金額 1,200円 ▼注文 札幌味噌ラーメン 炒飯セット ネギトッピング 築地や新橋にもあるみそ熊さん。 卓上にプライドオニオンとガーリック、マー油、おろしにんにく、胡麻といった好きな調味料が完備されてるのはとても嬉しい。 最初の一口だけノーマルで頂きあとはトッピングの嵐でした。 ベースが美味しいからこそどれだけトッピングしても尚美味しい、とはいえ今回はやり過ぎました。が最高でした。 程よいマー油とプライドオニオン、ガーリックの量がベストです。 メニューラインナップには旭川、函館ラーメンもありまずベースを選ぶところからのスタートなのですが築地と新橋のお店に行った時も札幌味噌ラーメンをチョイスしてしまった無類の札幌味噌好きです。 次の入店時には旭川トライしようと思います。 ─･･─･･─･･─･･─･･─･･─･･─ 最後までお読み頂いてありがとうございます！
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