更新日:2024年02月07日
肉の旨味と自然な甘みのステーキソース ハンバーグ&ステーキ食堂 KURAUZO 2号店 上野 略して、クラウゾ上野店 Retty様、店名がテキトーだと人気店なのに検索できませんのでご配慮よろしくお願い致します てことで リブロースステーキ200gライス・サラダ付き@2,580 オーダー時に焼き加減を聞かれなかったが、焼き上がりはミディアムレアかな 旨味がある肉、いける ステーキソースはあっさり醤油ベースで自然な甘さが肉によく合う リンゴと玉ねぎのすりおろしにワインを少々 この優しくて力強いソース、好きだなあw この価格なら、人気になるのもうなずける #ステーキ
ナイフを入れると肉汁たっぷりのお肉が、ほろほろと崩れて、とってもジューシーで柔らか。 付け合わせのグリル野菜も、甘みがあって美味しく、美しく盛り付けられたお野菜の、土台となっているマッシュポテトもクリーミーです。 お洒落なランチミーティングや、デートに、用途は色々ありそうです。 お店オリジナルのクラフトビールもあり、お酒が好きな方も楽しめるかと思います。 そして、次回は是非!ロールキャベツを食べてみたいと思います。
国産牛100%粗挽き鉄板ハンバーグと厳選銘柄牛炭火焼きステーキの店
ステーキ肉は「赤身ランプ・ハラミ・サーロイン・リブロース・ヒレ」から選べます。これまた選択肢が多い! 『赤ランプステーキ&ハンバーグコンボ 300g 1,980円』をいただきました。こちらのハンバーグのソースは選べません。デミグラスソースのみ。コンボ300gは「ハンバーグ150g」と「ステーキ150g」半々の組み合わせです。 「ハンバーグの中央が赤くなっていますが心配なく食べられます」と説明がありました。なるほど、ハンバーグを割ってみると確かに中央が赤いレア状態。ビーフ100%なので心配ないとのことですね。 ハンバーグはしっかりとした肉質。デミグラスソースで美味しくいただけます。 赤身ランプステーキはもっともっとしっかりした肉質。ステーキ用のギザギザナイフでギコギコ切ります。持ってきてくれたステーキ用のソースをかけて頬張るとなんとも旨い。オニオンソースがいい味しています。 赤身ランプは噛みごたえがあっていかにも赤身肉を食べている感覚。噛みしめる喜び。ガンガン食べ進めます。
こちらのお店にて数量限定"大人の極上ハンバーグ"を食す
少し前まではお肉には絶対ライスを付けていたけど、最近はお肉単品でしか頼まなくなりました。 これも歳をとった証拠なんですかね…… 私はハラミのステーキ、旦那はハンバーグ、そしてマッシュポテトを注文してみました。 私の食べたハラミステーキはまぁまぁでしたが、旦那はハンバーグがお気に召さなかったようで。 なかなか理想のハンバーグに巡り合うのって難しいですよね。 #上野 #ハンバーグ
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