更新日：2022年08月24日
【愛媛のミシュランガイド掲載店が上野に初出店】
鯛は、柑橘香るみかん鯛とのこと。 くさみがなく、めっちゃ身がしまっているので、歯応えが楽しめとてもおいしい。 タレに入った黄身は、弾力が強くて箸で摘まめるくらいなので、簡単には割れません。 黄身とタレを混ぜ合わせ、みかん鯛をくぐらせてご飯と一緒にいただく。 濃厚なタレに、濃厚な黄身、ヤバいくらいおいしいですね。(^^) 味噌汁は、あおさ、分葱、豆腐が。 最後は、ご飯の上にみかん鯛を乗せ、丼にしてタレをたっぷりかけて完食です。 おいしくいただきました〜 2022年8月5日ランチにて利用 3.26
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