＜平日限定＞ランチ会コース（全5品）3,000円
根津総本店オリジナル～女子会・ビジネスランチ・お子様づれの方に～ デザート、コーヒー付き のんびりおしゃべりをお楽しみください。
うなぎ屋 江戸名代亜門 根津総本店 公式情報
会員登録なしでネット予約できる！
050-5462-5104
【根津駅2分】本格的なうなぎをリーズナブルな価格で堪能◎日常にほっとするひと時を
当店では「安さ」「広さ」「持続可能性」で日本の鰻の文化を守るを目標に、『うなぎ』『タレ』『お米』の3つにこだわっています。 まず、1つ目の『うなぎ』は、日本産と同じ稚魚を海外の厳格な環境で養殖したニホンウナギを使用し、独自のルートで直送しています。さらに、店内で使用する特殊な機械で肉厚でふわふわの食感をお楽しみいただけます。 そして、2つ目の『タレ』は、老舗の醤油をベースに、ミシュラン星付きレストラン出身の和洋食料理研究家が監修した独自のタレを使用しております。程よい甘みがうなぎと絡み合うことで、より一層おいしさを引き立てます。 最後に、3つ目の『お米』は、ネオニコチノイド系農薬不使用の信州松本産コシヒカリを使用し、注文のたびに契約農家にて精米し直接店舗に届けられています。大きな粒が特徴的でうな重との相性は抜群です。 手頃な価格で本格的なうな重をお楽しみいただけるワケがここにございます◎ また、居心地のよい和空間が広がる店内は、おひとり様でもお気軽にご利用いただけるカウンター席をはじめ、ご家族やご友人とのお食事にもご利用いただけるテーブル席がございます。女子会や接待、グループでの飲み会の際には、仕切りをつけ半個室にすることも可能です◎ ぜひ、さまざまなシーンで当店をご利用くださいませ。
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オススメのメニュー
うな重
肉厚フワフワなウナギと和洋食料理研究家監修のタレ、そして粒が大きな信州松本産のコシヒカリを使用したこだわり満載の逸品『うな重』。明治創業の老舗から仕入れる醤油をもとに、有名な和洋食料理研究家達の監修により完成した”タレ”のほんのりと甘い味付けは、ウナギとの相性も抜群です◎一つ一つにこだわり抜いた本格的なうな重を、リーズナブルなお値段でお楽しみください。
<10食限定>ランチうな玉丼
900円
うなぎと、当グループオリジナルのうなぎのタレを使用しただし巻き玉子が一緒に楽しめる<10食限定>ランチメニューです。店内でお召し上がりの際は、漬物・お吸い物が付きます。さらにオプションで、「＋100円：大盛り」「＋200円：オクラと山芋トッピング」「＋300円：食後コーヒー」もお選びいただけます。 また、テイクアウトも可能です◎※テイクアウトの際はお吸い物はつきません。
自然薯セット
うな重と山のうなぎとも言われる自然薯が味わえる、お得なセットです。当店の自然薯は山口県産の粘り気の強い自然薯を使用し、店内で皮ごとすりおろし、特製の出汁で伸ばしています。 自然薯を楽しむポイントは、うな重を堪能した後に鰻を少し残して自然薯をかけて食べること◎ 自然薯の食感とうな重の味わいが絶妙にマッチすることで、おいしさが倍増します。 ぜひ一度、ご賞味くださいませ。
口コミ(3)
オススメ度：75%
根津駅から徒歩2分程のところに鰻屋さんを発見。鰻ののぼりに惹かれ、店頭のメニューを見るとリーズナブルな価格設定のようです。 リーズナブルとは言ってもやっぱり鰻は鰻。会社員のランチには少々お高くつきますが思い切って入店！ 【亜門のうな重 お店の説明】 ■鰻 日本伝統の品種「ニホンウナギ」の稚魚を国外の厳格な環境で養殖し、国産と同等な品質に育て上げた鰻を使用しています。 ■たれ 明治創業の老舗の醤油と、ミシュラン料理研究家の監修により完成した、ほんのり甘めの亜門オリジナルのタレです。 ■お米 うなぎに合う信州松本産のコシヒカリのブランド米を使用しています。 発注のたびに契約農家で精米してるおいしいお米です。 【亜門の自然薯】 ■自然薯とは日本原産の野生種で「山菜の王様」「山のう なぎ」とよばれ古来から滋養強壮食として珍重されてきました。当店では、山口県の自然豊かな大地で育った粘りの強い自然薯を、店内で皮ごとすりおろし、特製のだしで伸ばしています。 写真で見ると平日ランチの「うな丼 1,300円」でもなかなかいい感じ。でもちょっと鰻不足で欲求不満に陥いりそう。鰻が1.5倍になる「上うな丼 1,700円」の方がいいかも。 「上うな丼」とお店自慢の自然薯を組み合わせた「自然薯セット」なるものもあります。せっかくの機会ですから自然薯も味わっていきたいと思います。 ということで『自然薯セット 上うな丼 2,100円』を注文しました。 それほど待たずに私の上うな丼が運ばれてきました。一からうなぎを焼いていたにしては速すぎます。下焼きしていたのかな？ 見た目が美しくキラキラ輝く鰻くん。ちょっと出来過ぎなくらい美しい焼き上がり。 お吸い物はさすがに「肝吸い」ではなく「お吸い物」。でもちゃんと汁物を付けてくれたのはありがたい。そして自然薯と香の物。 鰻の焼き目はパリッとしています。中はフワフワの焼き上がりで美味しい。とても美味しい鰻の蒲焼ですね。鰻のタレがまた甘辛くって美味しい。私好みの甘辛さで白いご飯も進みます。 驚いたのはご飯の上に乗っていた鰻の部位。実に「尻尾」の部分の細い部位のみだったんです。全部尻尾の細いところが三尾分。丼に鰻が綺麗に並んでいたので、尻尾の細い部位が一枚とお腹の部位が一枚と思っていたのでちょっとビックリ。でも尻尾の部分だけでも遜色なく美味しかったです。 お店自慢の自然薯はどうしましょう。ご飯の上には細い鰻が乗っているし、その上からかけるのは勿体ない。仕方ないのでできるだけご飯を余らせながらご飯の上に少しずつかけていただきました。自然薯の粘りはさすがでした。 自然薯も美味しかったけど少々持て余してしまいました。うな丼だけで十分でしたね！ こんなに安く美味しいうなぎが提供できるとはどこに秘訣があるのでしょうか？国産うなぎの稚魚を海外で育てることで価格を抑えるのは分かりました。そしてセントラルキッチンで鰻を焼き上げて店舗に提供と思いきや、店内で特殊な機械を使用し、蒸しや焼きを行うとホームページに書いてありました。 今後、店舗数を増やしていく感じがうかがえます。こちら根津が総本店。安くて美味しいうなぎが食べられるのは嬉しい限りです！
一番最近、いつウナギーした？ うなぎ屋江戸名代亜門@根津！ ボクは恥ずかしながらウナギー好きで、この日も一人ウナギーに講じた。 最近増加傾向にある低価格うなぎチェーン店である。 ランチは特にお得で900円からメニューがある。 上うな丼@1,700円！ 400円の差額でうなぎの量が「並」の1.5倍になるとの事で「上」にしちゃったかんね。 ニホンウナギの稚魚を国外で厳格な基準で養殖し、国産と同等の品質を実現…云々カンヌンと書いてある。 つまり、どこかのアジア諸国で養殖する事でコストダウンをはかっているのだろう。 串打ち3年、裂き8年、梨の馬鹿めが15年と言われる通り、チェーン店では職人の技こそ光らないが鰻自体の味はそれほど大きく遜色はない。 特筆すべきは配膳のポニーテールのお姉さんが素敵であった。 はつらつとして距離を縮めるのが上手い接客であった。それで居ながら、しつこい感じがしない。 素敵♡ 好き♡ でも、300円のお釣りを受け取る時、手を出して待っていたら、トレイに300円置かれて泣いた。
お値段の割にとても美味しく 鰻もソフトで美味しい お店の雰囲気も綺麗で落ち着く
お店からのオススメ
本格的なうな重をリーズナブルな価格で提供できる理由
当店で使用しているうなぎは、日本産と同じ稚魚を海外の厳格な環境で養殖したニホンウナギです。他の大衆うなぎ店とは違い、独自のルートで直送しているためリーズナブルな価格で高品質なうなぎを提供することが可能です◎厳格な基準をクリアして仕入れたうなぎは、肉厚でふわふわな食感が自慢です！ 店内で特殊な機械を使用し、蒸しや焼きを行うことで出来立ての美味しさをお楽しみいただけます。
うなぎ重に欠かせない『タレ』『お米』へのこだわり
お店の味の秘密とも言えるオリジナルの『タレ』は、明治創業以来120年以上にわたり磨き上げてきた老舗の醤油をベースに、ミシュラン星付きレストラン出身の和洋食料理研究家が監修し、独自の味を追求して作り上げた自慢のタレです。うな重との相性が抜群で、大きな粒が特徴的な『お米』は、ネオニコチノイド系農薬不使用の信州松本産コシヒカリを使用しています。注文のたびに契約農家にて精米し直接店舗に届けられています◎
お一人様も◎様々なシーンでご利用いただける和空間
開業したての綺麗な店内は、居心地の良い落ち着いた雰囲気の和空間で、お客様にくつろいでいただけるよう心掛けています◎お一人様でもご利用いただけるカウンター席をはじめ、ご家族やご友人とのお食事にもぴったりなテーブル席をご用意しております。また、テーブル席には仕切りをつけて半個室にすることも可能です◎ シーンごとに合わせて、ぜひ当店をお気軽にご利用くださいませ。
うなぎ屋 江戸名代亜門 根津総本店の店舗情報
基本情報
| 予約・問い合わせ | 050-5462-5104 |
|---|---|
| ジャンル | うなぎ 居酒屋 テイクアウト 魚介・海鮮料理 |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:00 〜 14:00 L.O. 13:30 ディナー 17:00 〜 21:00 L.O. 20:30 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜3,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ千代田線 ／ 根津駅 徒歩2分（130m） 東京メトロ千代田線 ／ 千駄木駅 徒歩10分（760m） 東京メトロ南北線 ／ 東大前駅 徒歩11分（850m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
座席情報
| 座席 | 20席 （カウンター6席、テーブル4席(2人席×1、4人席×3)） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （カウンター6席） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| 備考 | 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| コース | 4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| サービス | テイクアウト可能 |
| お子様連れ入店 | 可 |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
| 電話番号 | 03-5834-2586 |
更新情報
- 最初の口コミ
- 野口 美也子
- 最新の口コミ
- A.Mizusaki
- 最終更新