かき慎

知り合いの方の投稿を見てからずっといきたかった店にやっとこれました！ お試し訪問だったので、ほぼ牡蠣で注文。 生牡蠣、牡蠣グラタン、カキフライ、それとサザエをビールと日本酒で頂きました！ 相当美味しいのに、値段をホドホドに抑えているのが凄いです。

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季節ごとの貝料理を心ゆくまで堪能できる専門店。 終戦直後より貝専門の小売店として有名だったが2003年に貝料理專門店に生まれ変わり現在に至っております。 店内は、テーブル席が14席で小じんまりとしておりゆったりした時間が流れています。 ●貝刺身の盛り合わせ 新鮮さが際立ちお店の実力が伺える一品。 その日の仕入れ状況に合わせて、貝の旨味を一番に味わうことができます。 この日は、赤貝・とり貝・みる貝・たいら貝・青柳の盛り合わせでした。 新鮮な貝類はとにかく甘く味が濃いです。 ●生牡蠣 季節によって産地は変わるようですが、この日は伊勢鳥羽産でした。 滋味あふれる味わいでクリーミー。 ●ホッキ串焼き ちょっと半生なところが柔らかく焼き上がり、ぷっくりとジューシーで旨味が強い。 貝の甘みと食感を堪能できる一品。 ●青柳串焼き 口ほお張るとその身の厚さ、しっかりとした歯応えです。 何も味付けしてないのですが、最後に磯の香りが残ります。 ●茶碗蒸し 貝の旨みを十分に堪能できる秀逸な味。 他ではまず食べられない茶碗蒸しです。 ●かきフライ 大粒でしっかりとした味わい。 揚げ方が非常に丁寧で、口の中で広がる汁が堪りません。 ●赤貝の酢味噌あえ 箸休めにはちょうどいいです。 新鮮な赤貝と酢味噌の相性が抜群。 ●浅利釜飯 浅利は、一年中水質や水温が安定し厚みのある身と旨みの強い伊勢産。 肉厚な浅利がたっぷり入った釜飯は旨みがお米の一粒一粒に染みわたって格別の味わいです。 粒ずつ剥きながら良い浅利だけを選別する地道な作業が美味しさの秘訣らしいです。 ●浅利の味噌汁 味噌汁にもふんだんに浅利が入って食べ応えがあり。 また、アサリの旨みが濃いため、最後まで風味が十分なのが嬉しい。 感想としては、貝好きにはたまらない歯応えや甘味をじっくり味わうことができ大満足でした。 刺身や焼き物といろいろと楽しみましたが、中でも浅利釜飯が特に感動しました。 大粒の身がプリプリしていて、一段階上のレベルの釜飯でした。 #友人・同僚と #寿司海鮮ランキング

どれも新鮮な貝類を堪能しました。

牡蛎の土手鍋を食べました。大きな牡蛎がたくさん入ってて、お腹一杯牡蛎が食べられました。ホタテの串焼きも美味しかったです。

アド街ック天国で取り上げられていました。言問通り沿いに面していて、根津駅から徒歩1分くらい。すぐです。 昔は貝を専門的に売っているお店だったようです。昔の写真が店に飾ってあります。ご飯は、ほんっとにおいしいです。刺身、串焼き、酒蒸し、ぜ～んぶ貝類（もちろんメニューには肉も少しありますが）。いろんな貝の種類があって、確か10月以降は牡蠣も出るって書いていたような気がします。酒蒸しはおいしい上に、量がとても多くて、たらふく味わえました。最後は深川めし。全然けちってなくて、大量にあさりが入っていました。貝やお酒が好きな人は是非行ってみてください。 根津には小さいけどおいしい料理を出す店、雰囲気のいい店がたくさんありますので、これから根津を中心にUPしていきたいと思います。根津住民より。