#発酵マイスターのお店
浅草ビューホテル向かい側のアーケード内にあるお好み焼き屋さん『穂』の平日限定日中間借り営業されているとのことで、週末土曜日中にお伺い致しました。
店名は『おばんざいと麹パスタ』
店主なる綺麗な女性、日本発酵文化協会認定、発酵マイスター資格保持されておられるようです。
前置き長くなりましたが…
浅草開化楼の特製パスタを頂きたく
先ずは、日本橋、虎ノ門『sisi煮干啖』との出会いで生まれた「いりこ麹バター削り立て鰹節のせ」
追加冷やし新メニュー「いりこ麹明太子チーズ」
パスタ単品の場合¥1,000のようですが、日替りおばんざい６品とドリンク付け¥1,300のセットがお得。
ドリンクは、先にアップルジュースを頂きまして
おばんざい６品、だし巻き玉子、濃厚なコーンポタージュ他、みな美味しく頂きまして…
次なるメイン、浅草開化楼パスタフレスカは、温冷共に美味しく近日中にリピ致します。
ラストに、ヨーグルトに杏ペースト、此方も実に美味しく頂きました。
2021/08/07
#浅草 #新規レビュー #穂 #間借り営業
