天ぷら割烹天正（てんまさ）@西日暮里！
西日暮里駅から徒歩4分！
フランスパリから15時間38分！
かき揚げ天丼に天ぷらの盛り合わせがついたランチ「のっけ定食」が人気の天ぷら割烹だ！
のっけ定食@1,200円！
天ぷらの盛り合わせは、カラリと揚がったかぼちゃ・ナス・ピーマン・エビ・キスの5種類。
エビはぷりぷりの歯ごたえで新鮮さが感じられる。
キスも外はパリっと、中はふわっと。
しじみがたくさん入ったお味噌汁、キュウリのぬか漬けと、ほんのり柚子が香るキャベツの浅漬けなど非常にバランスが良い。
メインのかき揚げは、ご飯にのっける天丼で！
少し硬めのあきたこまちのご飯と、タレが絡んだかき揚げがベストマッチ！
これがのっけ定食の由来だ。
接客も揚げの技術も高く、素材も厳選されている様子。
壁にかかる天種のメニューには、はまぐり、はぜ、めごち、銀宝の文字が見える。
どれも江戸前天ぷらを代表する天種だが、昨今は安定した仕入れが困難となり、扱わない天ぷら店も多い。
聞けば、天辰@銀座のご出身との事。
このレベルの天ぷらをランチとは言え、1,200円で食べられるのは破格！
夜の部も行ってみたくなった。
