
【子供達の合同誕生会】
京料理を修行された主人の繰り出す絶品の摘みと超一級品の目利きのネタを揃えた握り。家族4人が異口同音の最高評価。特に美味しかった皿に◎。土日は2日分のネタとして大型の魚を仕入れるそうで、身が厚くてボリューム満点。素晴らしい仕事の春子鯛、天然鰻、黒ムツの皮目の旨さ、史上最高レベルオンパレード。1人2万ちょっとの向島価格。秋冬に再訪決定!
【極上おまかせコース】
摘み
◯琵琶湖稚鮎・ふき和歌山山椒煮
◯徳島天豆の煮物
◎賀茂茄子・島根蒸し鮑・礼文島の紫雲丹・沖縄オクラ
刺身
◯佐島アオリイカ
◎大分城下鰈・噴火湾馬糞雲丹(写真撮り損ない)
◎佐島鰹藁焼・宮城四川胡瓜(写真撮り忘れ)
◎愛知みる貝・富山蛍烏賊・秋田蕨・小樽白魚・群馬白瓜酢味噌和え
◎勝浦黒ムツ炭火焼・草加朝獲れトウモロコシ・花山椒のお椀・城下鰈出汁
握り
◎羽幌 牡丹海老
◎鹿児島小鯛酢〆(春子鯛)
◎那智勝浦皮はぎ1kgもの
◯岩手普代鱒の介
◯塩釜本鮪大トロ
牡丹海老の出汁
◯大阪湾とり貝
◎出水墨烏賊
◎岡山児島天然鰻350g
◯鉄火巻
冬子椎茸
◯宮崎日向夏、マンゴー、群馬小玉スイカ
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