更新日：2024年04月26日
スプーンで食べるハンバーグ！ランチ限定とゆう石垣牛ハンバーグが人気の店
渋谷109から少し登ったところにあるハンバーグ屋さん。ランチハンバーグを200gで、スプーンで食べるとのことでハテナでしたが、すくってみてびっくりの柔らかさ、そして赤色がはっきりわかるミディアムレア。ハンバーグでミディアムレア？と思いましたが、これはもうハンバーグというより飲める肉。個人的にはもう少し焼かれてても良い気もします。200gで普通の量かな？と思ったら全然秒で無くなったので恐らく400gはいけると思う。 壁面にサインがたくさんありましたが、10年前のものもあってサイン色紙に書くより断然こっちの方が趣があって良かった。 #飲めるハンバーグ #ミディアムレアのハンバーグ #スプーンで食べるハンバーグ
アツアツふわふわ！道玄坂にあるハンバーグ屋
ランチメニューの大人のハンバーグをいただきました。 あくまでも個人的な好みですのでご了承ください。 ハンバーグは中が生なタイプのハンバーグで、チーズと目玉焼きがトッピングされた厚めのハンバーグです。 中が生なので、ハンバーグ自体が熱く無いことと、パテ自体がけっこう薄味に感じました。 個人的には、熱々でハンバーグ自体にしっかりと味がついているタイプが好きなので、星二つとさせていただきました。
コンセプトは、「挽きたて、焼きたて、炊きたて」
90gのハンバーグ3個と生卵、そして多種多様な調味料で炊きたてご飯を味わえるというコンセプトです。 焼き立てハンバーグが目の前に提供されるのが楽しいです。 調味料はいろいろ試しましたが、やはり黒胡椒などシンプルなものが最も肉本来の旨味を底上げしていました。 デートなどにもおすすめです！ また来ます。
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