更新日：2024年10月02日
都会の喧噪を感じさせない落ち着いた雰囲気のフランス料理店
アミューズが可愛らしく盛り付けされていて女子ウケは良いと思います。 デートや女子会に最適です。 大地のコース 12,800円 アミューズ 鹿の血のマカロン ブータンノワール 蕗の薹タルト 帆立と椎茸 じゃがいものピューレにディル 菊芋のポタージュ 自家製イノシシベーコン 長野県安曇野産 綺麗な水で育った鯉 鹿のアキレス腱 蕪の葉と蕪の実のソース ジビエとフォアグラのパテアンクルート パテをパイで包んで焼き、コンソメのジュレを流し込んで固めるフランスの伝統料理 鹿、猪、穴熊、熊、そして鹿のコンソメ 添えているのはウドのピクルス、金柑、あまなつのジャム 山口県萩産 真鯛のポワレ 白ワインのソースとアサリ 青森の鴨 赤ワインのソース 椎茸 さつまいも 蓮根 パール柑とヴァシュランのフロマージュブランのアイス 山わさびを最後に削り、香りにアクセント #ジビエ #デート #大人女子会 #誕生日のお祝いに
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