口コミ(10)

このお店に行った人のオススメ度：95%

行った

12人

オススメ度

Excellent: 10
Good: 2
Average: 0

居酒屋

ホルモン

焼肉

100投稿 Naoto Sato
お燗の魔術師と言われる高木さんが、生酒を中心に日本酒を燗つけして出してくれる日本酒居酒屋。冷酒もありますが、ここではぜひ燗酒を飲んでみて欲しいです。つまみも高木さんこだわりの品ばかりで、燗酒にあうものばかり。カウンターのみのしっぽりした空間で、ゆっくりと燗酒とつまみを楽しめる隠れ家的なお店です。
2021/12/31 写真と本文をすべて表示
海鮮料理

和食

丼もの

1000投稿 Kazuyuki Mori
2度目の訪問。お燗の魔術師の店（笑）一杯目は、夜の帝王ハイボール。そっから、熱燗数珠つなぎ。おつまみは、ラストの飛騨牛まで、酒好きにはたまらんオンパレードごち
2023/1/31 写真と本文をすべて表示
海鮮料理

和食

丼もの

1000投稿 Kazuyuki Mori
同僚の紹介で。かなりレベル高い日本酒バー。日本酒ハイボールはなんだか新しい。冷、お燗で風味を味わいながら、絶品おつまみ。ごちです
2022/11/3 写真と本文をすべて表示
焼肉

フレンチ

鍋

100投稿 iwanof未ゑ
お誘いいただいて初めてえんじゃくさんへ伺いましたコース料理とあわせたぬる燗酒飲みのツボを押さえた絶品料理最初のいろいろのった一皿だけで1時間以上はお酒がいただけますそれから野菜・魚・肉・燻製とどれも手の込んだおいしいお料理で酒がすすむことすすむことカウンターのみのワンオペなので女性一人でも入りやすいのではないかと思いますお会計もリーズナブルで、また一つ素敵なお店を知ってしまいました
2019/12/18 写真と本文をすべて表示
焼肉

バル

居酒屋

500投稿 Akira.I
東急田園都市線池尻大橋駅西口より徒歩4分。燗酒の魔術師と言われる店主が繰り出す、旨い日本酒と旨い酒肴が堪能できる『えんじゃく、』さん。休日の夜に伺いました。カウンター13席、落ち着いた雰囲気の店内です。店主の高木さんが拘ってつける燗酒と美味しい肴。目一杯堪能させていただきました。今日は最初から日本酒です。先ずは、 ● 隆からっと純米吟醸若水神奈川名前の通りからっと、すっきりした味わいの夏酒です。店主のお燗を見ていると、錫のちろりで温めたあと、徳利に移し、更にその徳利を温め直し、狙った温度で上げるという手間を惜しまぬ燗のつけかた。お猪口は、平杯。店主曰く、これが一番日本酒の香りと味が楽しめるとのことです。酒器にもこだわっており、京都の陶芸家、岳中爽果さんの作品が多く使われています。少しずつ下がる温度の変化によって味わいが変わるのが面白い。自分なりにこの酒はこのぐらいの温度が美味しいなぁと思うポイントがあるんですね。なので、少し高めにお燗をし、温度の変化を楽しむのがおすすめだそうです。色々とこだわり、美味しい燗酒を追求されている店主ですが、印象的だったのは、「飲む人が美味しいと思えばそれが正解！」と笑って話す店主の姿勢。極めた人の言葉。素敵だなぁと思いました。さて、料理。日本酒に合う料理の数々です。先ずは、前菜盛り合わせ ■生しらすの自家製花わさび和え独特の苦味が美味しい。 ■岐阜ソーセージとコリンキー店主の地元の牧場で作られたソーセージと、生食できるかぼちゃ「コリンキー」です。 ■穴子山椒添え ■枝豆ナンプラー、ライムリーフに漬けた枝豆です。 ■愛媛のブルーベリーヨーグルトソース ■ポテトサラダゴーヤも入って、上には豚の角煮ものっています。八角が香る美味しいポテトサラダです。 ■とろろの冷製スープ ■フルーツトマト 8種類もの美味しい前菜をいただきながらの次の日本酒は、 ● 隆無濾過生原酒若水白ラベル神奈川足柄若水を使った無濾過生原酒です。爽やかなのにガツンときますね。 ● 長珍 2019 SUMMER JUN 無濾過生詰愛知日本酒らしい味わい。冷やで飲んでもキリッと美味しそう。野菜 ■伏見唐辛子新生姜を練り込んだ新生姜味噌 ■冬瓜とじゅんさいの冷やし土佐酢ジュレで爽やかにいただきます。これに合わせて ● 旭菊大地特別純米 29BY 福岡乳酸菌添加。速醸。酸味があってシャープなイメージ。あぁ、お燗が美味しい。 ●長珍阿波山田65 純米無濾過生原酒 30BY 愛知思ったよりすっきりいただけました。 ■フリッタータ豆腐と野菜たちのフリッタータ。トマト、ズッキーニ、コーン、椎茸など、夏野菜たっぷり。大葉のジェノベーゼが添えられて、美味しい！ ● 旭菊生酛純米生酒 30BY 福岡酸味があって繊細。好きだなぁ。 ■飛騨牛シンタマのロースト玉ねぎを煮詰めたオニオンソースと添えられた茗荷をのせて。あぁ、美味しい！ ● 竹雀酵母無添加生酛純米酒大阪しっかりとした酸味と旨み。これも美味しいなぁ。 ■燻製タコ、たらこ、カマンベール、煮卵、梅干し。どれも旨い！燻製偉い！ ● 不老泉山廃仕込純米酒滋賀 3年熟成の濃醇な味わい。 ● 丹沢山超熟成瓶囲い無濾過生原酒神奈川 13年熟成。香りも味も熟成感たっぷり。 ●王祿丈径（王録たけみち）純米吟醸島根リーデルのグラスと平杯で飲み比べさせてもらいました。こんなに違うのかとびっくりです。いやぁ日本酒、奥が深いなぁ。店主選りすぐりの日本酒たち、最高でした！旨い燗酒。旨いアテ。店主の話しまで旨い肴にさせてもらい、なんとも幸せな時間でした。料理5品のおまかせコースが2,900円など、良心的な価格設定も嬉しい限りです。また旨い燗酒をいただきに寄らせてもらいます。美味しかった。ごちそうさまでした。
2019/8/17 写真と本文をすべて表示

えんじゃく、の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-6805-4070
ジャンル	日本酒バー居酒屋
営業時間	[全日] 18:00〜24:00
定休日	不定休
予算	ランチ営業時間外ディナー～8000円
クレジットカード	Amex

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住所

東京都世田谷区池尻３-１９-３大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東急田園都市線 ／ 池尻大橋駅 徒歩4分（260m）
京王井の頭線 ／ 駒場東大前駅 徒歩13分（1.0km）
東急田園都市線 ／ 三軒茶屋駅 徒歩17分（1.3km）

座席修正依頼

席数	13席

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お店のホームページ	https://enjyaku.gorp.jp/
Facebook	https://www.facebook.com/sakeenjyaku/
利用シーン	ディナー、日本酒が飲める、ご飯、二次会

更新情報

最初の口コミ: Yuji Nakazato 2017年10月24日
最新の口コミ: Kazuyuki Mori 2023年01月31日
最終更新: 2023年01月31日 10:53

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