都会の森で楽しむ、旬素材の芸術フレンチと熟成肉の感動体験
渋谷の高層階にて、自然光が降り注ぐ開放的な空間で味わうフレンチが魅力のレストラン。シェフの繊細な感性が光るコースは月ごとに刷新され、イカや蛤、初鰹など旬の厳選素材を見事に表現。和と洋を融合した創作料理が、見た目にも美しく驚きをもたらします。また自家熟成させた牛肉の食べ比べや、ジャージー牛バーガーといったメインも絶品。ペアリングワインとも抜群の相性で、デザートも季節感や遊び心が詰まっています。シンプルながらも素材の良さと技術が際立ち、居心地の良さ・スタッフの温かさまで含めて心に残る体験ができます。