友達が行きつけとのことで、電話して オープンと同時に訪問。 カウンターでの案内でした。 お店は２階建てで、２階がテーブル席で、 一階はカウンターオンリー。 お手洗いは２階にあります。 今日はレバーが良いのが入ってるとのことで、 鶏刺し5点盛り。 レモン入りのポン酢か醤油で。 どれも新鮮で美味しい！モモの歯ごたえと 弾力が凄い！レバーも生臭く無くて、 トロッととろけました。 それと、砂肝ときゅうりの梅和え。 梅が思ったより優しく、塩辛くなかったです。 しろ炊き2人前。コラーゲン状態のスープに、 手羽元など鶏の骨抜きぶつ切り肉がゴロっと。 コンロに火を着けたら、スープが溶けます。 煮たったら、まず大将がスープだけ、 器に入れてくれてそれを頂く。 濃厚なのに優しい味。 で、ポン酢の入った器にお肉を 取り分けてくださいました。 ホロホロで柔らかい。ポールも角が全く無くて、 凄く食べやすい。そこにキャベツをどーん！ くたくたになるまで煮込むと、 柔らかくなって、キャベツの甘味が凄い。 鍋の〆は、ちゃんぽん麺。 薬味にネギ、すりごま、紅しょうが。 醤油を少し足して濃厚白湯らーめん。 これがホンマ美味しくて、 スープ飲み干してしまった笑 串は、つくねとモモをタレで。 つくねが凄い肉肉しくて、ジューシー。 モモも弾力が凄い。鶏の味が濃い！ 玉子焼きは、お父さん味の塩。 だし巻きとも違うけど、ふわふわで ジューシーな仕上がり。 大将が個別に分けて盛ってくれました。 大根おろしに醤油をたらして。 で、〆は親子！ 蓋を空けて、七味をふって、蓋をして 30秒蒸らして頂くそうです。 食べる前に山椒をふって。 程よい痺れが後を引く！ 黄身をつぶして、全体をぐちゃぐちゃに 混ぜて食べるのだそうで。 味付けも少し甘めで優しい味。 ちょうど塩気が欲しければ、 お醤油を垂らすとよいかも。 私はお酒飲めないので烏龍茶で、 相方はレモンサワーとハイボール笑 2時間制と言われてたけど、 お店出る頃には3時間経ってました笑 それでもひっきりなしに お客さんが入ってきてました。 ランチは親子丼のみやってて、 かなり並ぶそうですが、1000円以下で、 この味なら並ぶのも納得。 しろ炊きはスープが無くなったら、 終わりとのことで、先に頼んでおくのが ベストですね。こちらの料理の進み具合を 見ながら頼んだ料理を出して下さる、 細やかな目配りとサービス。 大将との会話も時折楽しみながら、 美味しい食事を頂きました！ たま機会があれば行きたいです！ 写真を撮りたくなる料理 胃に優しい料理 体が温まる リーズナブルな価格設定 カジュアルに使える 同僚と気軽に 目でも楽しめる料理 〆のラーメン スープを飲み干すラーメン お肉が分厚い 行き届いたサービス 焼鳥 親子丼 水炊き 渋谷 鶏刺し 鳥刺しの種類豊富
