更新日:2024年07月10日
【鉄板焼き×高級江戸前寿司】コースは7980円より
渋谷シェーキーズの建物4Fにある鉄板焼きの「牛味」。 そして本日は魚介を交え、A5ランクの鹿児島県産黒毛和牛をメインに据えた8品のコースで。 オードブルは、枝豆豆腐、サーモンとマッシュ芋などの3点セット。 マッシュ芋からは何やらスパイス?のような風味が。一見気付かない隠し味が実に印象深い。 魚介は「目抜け」という深海魚のトマトソースかけと「天使のエビ」のグリル。 非常にあっさりとした身にトマトの酸味と甘み。そして海老のぷりぷりの歯ごたえ。メインへの期待が膨らむ。 メインの和牛はお好みの加減で焼き上げ。 赤身の食感を残しつつ、油脂が体温で溶け、最後に軽い和牛らしいジューシーさが実に楽しい。 タレは甘みの土佐醤油、辛味の生わさび、塩味はヒマラヤ岩塩で、甘辛塩の3味を楽しめる工夫。 目の前で自分のために手間をかけて焼き上げてくれる演出は実に嬉しい。 そして締めのライスは白醤油で味付けしたガーリックライス。 少しパンチのあるとんがった味わいは肉料理の後には高相性。この相性の良い理由を考える時間も楽しい。 駅近の好立地。渋谷の中心部は非常に賑やかだが、こちらは自分だけの大切な食事の空間として落ち着いて食べられるだろう #渋谷オススメディナー #東京オススメ鉄板焼き
センター街にある、串焼き、串揚げが美味しいお店
夜飯食べたくてセンター街をふらふらしてて見つけたお店♪ 串揚げと串焼きのお店! こういうお店って年齢層高いイメージがあるがそこはやっぱり渋谷! 若い子が多かったです(笑) 串揚げとチーズオムレツいただきましたがコスパはよく美味しくいただきました^ ^
気軽に鉄板焼きが食べれる居酒屋
お洒落な居酒屋でコース料理を堪能しました! 今回注文したメニューは... 4000円コース ▶こだわり半熟卵 ポテト salad ▶ギトロとたくあん ▶アヒージョwith極旨トースト ▶名物 究極 だし巻き玉子 ▶最高級尾崎牛赤身 赤ワインソース ▶羽付き 焼き餃子 ▶鉄板メシ 渋谷駅から徒歩約6分程の場所にあり、店内はある程度広々としていてテーブル席やカウンター席が充実していました! 渋谷の喧騒から離れたレトロな雰囲気を感じる 店構えでオシャレなディナーが頂けます! 特にカウンター席の場合は基本鉄板を使うので目の前の鉄板で調理している様子を見れてより楽しめるのでオススメです! 「ウダガワ成ル」名物のいくらが乗ったトロふわ卵焼きは中がトロットロに仕上げられていて美味しすぎました! そして、いくらの塩っけが卵の甘さにマッチしていて見た目以上に絶品で絶対に頼むべき逸品です! ウダガワ成ル名物ふわとろ仕立ての玉子焼きは 最初に玉子の種類(5種類) 次に出汁の濃さ(あっさり、甘い) 最後にトッピング(6種類)を選べるので自分好みにカスタムして堪能しちゃいましょう!(コースだとあらかじめ決まってます) 最高級尾崎牛赤身のステーキはひと口食べると口いっぱいに肉汁と旨みが広がりとろけるような上品な脂でいくらでも食べれそうでした(笑) 他にもコース料理のメニューはどれも美味しいので家族や恋人とのディナーや自分へのご褒美、友達の誕生日など特別な日に利用するのもおすすめです!
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